武漢蔡甸區有什么好吃的 老店美食推薦

武漢蔡甸，是武漢戲曲之鄉，老漢陽縣政府所在地，也是高山流水覓知音的所在地。但因地理位置的偏遠，還未通地鐵交通不便,所以被年輕人稱為“武漢真正的郊區”。但其街道，已經有百年歷史了，所謂美食，都是真正的經得起推敲的。今天小編就給大家推薦幾個比較有特色的小吃，感興趣的可以去嘗嘗。

一、東方豆皮

地址：蔡正街51號東方豆皮

蔡正街的清晨，從一碗豆皮開始。東方豆皮，在蔡正街已經做了二十多個年頭了，清晨2點，李小林起床開始一天的豆皮制作，9點收攤，等收拾好餐具后已接近12點。天下名小吃，最鮮乃豆皮，想要吃到鮮香的豆皮，糯米很關鍵。提前蒸好的糯米，隔了一夜口感稍差，早起蒸糯米在李小林的眼中是必須，做街坊鄰居的生意，唯一賺的就是口碑。

二、矮子小吃

地址：蔡甸區文昌路141號

從98年開始做的矮子，號稱文昌街扛把子。矮子家里鹵菜是一絕，鹵喜頭、鹵青蛙，號稱萬物皆可鹵，鹵喜頭12元一條，叫上兩條店家會問你要不要喝酒。用筷子取魚肚，微咸，魚肉很有嚼勁，先炸老，在鹵制堪稱一絕。

三、沁心燒烤(炸炸)

地址：蔡甸街蔡正街葉家巷2附7

開了七年的炸炸，吸引著文昌街學生的目光，來他家，必點炸豬肉串，肉串裹著辣椒，再炸至金黃，丟到嘴巴里邊，微脆的表皮撕咬劃開，那種嚼勁就是你腦海里“小時候的味道”。

四、四九雞湯館

地址：樹藩大街439附5號

中醫藥對面的養生奧秘，是一碗四九雞湯。2000年左右開始營業的四九雞湯館，在蔡甸的名聲響當當，一說四九雞湯，幾乎蔡甸人民都知道。傳說在中醫藥住院，每天來四九喝雞湯，病都好得快些。

五、嘎星牛骨頭

地址：漢陽大街，擁軍路1號

江漢平原上的優質水牛肉，養著蔡甸人。中午一點半，嘎星牛骨頭開始準備今晚的食材。除了挑選上好的腱子肉外，牛肉切法也很講究，先用刀背把牛肉拍送，再逆著紋理把牛肉纖維切斷。這樣切出來的牛肉，口感鮮嫩有嚼勁，不會出現嚼不爛的情況。每天老板親自切下當天的分量，下午四點半開始營業，一直做到晚上十二點。

六、 新農牛肉

地址：蔡甸區房產管理局新農辦事處

去蔡甸不吃新農牛肉面，相當于來武漢不吃熱干面。牛肉還是扎扎實實，比起城區一般的牛肉面，牛肉切得稍微厚些，入口Q彈有嚼勁，這個世界沒有人能夠拒絕新農牛肉面。