武漢炸炸一度成為網紅食品，有許多伙伴都好奇這個“炸炸”到底是個什么東西?真的有這么好吃嗎?武漢哪里的炸炸最有名?下面小編就來為大家解決這些疑問，一起來看看吧。
武漢炸炸脫胎于燒烤，只是用油炸代替了炭烤，各種民間受歡迎的食材入油鍋一炸，再蘸醬料吃，形式更加快捷便利，口味上又區別于燒烤，有自己獨到的風味。
吃炸炸，吃的就是那味醬料。食物炸得都差不多，但醬料上，一下子就能分出高下。這家炸炸的醬料非常濃稠，口味上細分出香辣、麻辣、孜然和番茄四種口味來。
喜歡吃什么就選什么，都是年輕人喜歡的各種肉類和蔬菜。土豆片和孜然肉是吃炸炸必點的!食材選好了放在籃子里，老板會根據各種食材質地的不同區別油炸的時間長短和先后順序。雖然都是一股腦油炸，但是不同食材口感上絕對是有區別的~
店名：胡炸炸
地址：
①居仁門總店-居仁門車站旁建設銀行對面巷子進去約100米
②菱角湖分店-唐家墩路22號附1號
③江漢路分店-三新橫街18號
他家的醬料，大概是全武漢所有的炸炸店中，醬料口味最平衡最無可挑剔的。香是香，麻是麻，定位清晰，味道咸淡適宜，平衡到挑不出毛病。
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