武漢的天氣也越來越冷了,在這樣的日子里,何以解憂,唯有火鍋!而提起火鍋,許多人里首先想起的絕對是川味火鍋。紅油翻滾沸騰,爽辣咕嘟嘟冒泡,都能夠忘記所有的煩惱與寒冷,從胃暖到心坎里。作為知名的火鍋品牌,劉一手因其純正的味道和極高的性價比而備受歡迎,在短短十幾年間,開遍了世界各地,成為了川渝火鍋的代表之一。
這家新開的劉一手火鍋地理位置可謂絕佳,就位于著名的大成路夜市入口處,離司門口天橋可謂咫尺之間。雖然一樓入口不是很明顯,但是沿著樓梯拾階而上,就會發現這里別有洞天。店內空間十分寬敞,明亮的燈光,古風的設計讓人賞心悅目。這里甚至把小橋流水搬進了店里,讓人可以在典雅的環境里舒舒服服吃火鍋。入口處的調料臺也擺放著琳瑯滿目的小料,整整十幾種醬料滿足著不同食客的需求,還有許多免費的水果、小菜。在這里待一會兒,你就會發現,這里和一般的火鍋店有很大的不同,聽不到沸沸揚揚的喧鬧,服務員也常常是一言不發。不和你說話當然不是為了耍帥扮酷,而是因為這里的員工50%都是聾啞人,這也是“劉一手心”與其它“劉一手”火鍋最大的區別。
當然,對于武漢老饕們來說,愛心固然是加分項,但是味道才是滿足食客們挑剔口感的第一要素。作為開遍世界的劉一手心,這里味道自然是不用說,既有老火鍋的醇厚又有新式火鍋的創新,紅油透亮清澈,味道鮮香濃郁。對于火鍋來說,食材的品質是口感的決定性因素。武漢劉一手心的食材許多都是由總部統一采購,打飛的從重慶運來,既保證了食材的新鮮品質,又保證了極高的性價比。紅油鍋底翻滾著香辣的煙火氣息,點上滿滿一桌子的食材,而骨湯鍋底,加入紅棗、枸杞等多種養生食材,為原本就十分鮮美的湯頭添上了點睛一筆。天上飛的、地上跑的、水里游的,沒有不能入鍋涮煮的。
招牌劉毛肚、秘制麻辣牛肉、冰川鴨腸、一手嫩牛肉