來江漢路必須得吃的四種美食

江漢路是很多老一輩武漢伢子喜歡去的地方，承載著太多人的回憶。小編記得每次來武漢都是我姐姐帶我來江漢路買衣服，那里的武漢老店也很多，雖然很多游客說一般般，但是人還是很多。

下面小編給大家推薦江漢路比較知名的小吃，那個北京烤鴨小編吃過一次，也是小編第一次吃有春卷皮的烤鴨，適合不喜歡油膩的人吃。

涂記油酥餅

涂記酥油餅在武漢已經有二十多年的歷史了。經常都是幾十人在那等候，這個想象已經成為江漢路一道獨特的風景線。如果說涂記油酥餅旁邊的片皮烤鴨是江漢路上夏季最受鐘愛的美食，那么只在秋冬開張的涂記油酥餅，則是武漢收藏在記憶里的另一份美味啊!是武漢人的一種記憶。

柔軟的面團被搟平，填充餡料鋪滿圓入油鍋濺起油星。一個個圓整的油酥餅依靠外力在鍋里旋轉翻閱跳起熱情的桑巴舞，白皙的玉體上黃袍加身，泛著灼灼的光。剛出爐的油酥餅是最誘惑人的。

小心翼翼拿在手上，生怕弄碎了他。油酥餅趁熱咬碎，伴隨著一聲聲帶著香味的咔擦聲，在口中炸開了一片天地。

涂記油酥餅他們家有三種口味，牛肉味的口感豐富餅皮的油香里藏著牛肉濃香，牛肉碎里透著微微的麻與辣，這一口麻辣辛香，道盡西北草原的豪情與鋒芒。

而豆沙味的是以手工紅豆沙入餡，甜而不膩。特別介紹的就是鮮肉味，他是最原始的口味，肥瘦相間的肉碎和香蔥，讓人欲罷不能。

正宗北京片皮烤鴨

江漢三路的片皮烤鴨絕對是江漢路美食的一絕之一。想吃到他們家的烤鴨，總是要排隊的。尤其是接近飯店的時候，附近的居民不約而同地聚集于此，一邊撐頭張望前方一只只鴨子被送上案板，一邊和前后的鄰居聊天等候。

隔著明亮的玻璃窗，看到剛好烤好的鴨子棗紅油亮，真的直流口水!秘制鹵汁賦予鴨肉獨特的辛香，果木碳烤使得鴨色飽滿，味道香甜，趁熱切片，鴨油順著刀鋒流下，油亮亮的色澤將食欲整個勾起。

將片好的鴨肉加上大蔥裹進面餅，優雅放入嘴中，用牙齒輕咬，香脆的鴨皮與柔軟的鴨肉帶著油脂的香氣瞬間攻占口腔里的每一寸領地。

從以前的只在夏季出售到現在的全年營業，增開新店，這一份來自京師的烤鴨，俘獲了武漢人的舌尖!

趙記干煸辣子雞

這家店挨著涂記油酥餅店的，這里藏著江漢路另一款好味美食——干煸辣子雞。如果不深諳美食門路，很容易就錯過了。

雞肉用秘制調料腌制入味，高溫炸制之后與辣椒一同快火干煸。

出鍋后的辣子雞被一顆顆從辣椒堆里挑出來，油紅透亮的色澤直呼不等不及!隱隱約約飄進鼻子里的香氣更是惹人醉!出入口時，偏干偏硬的外層并不討喜，仔細咀嚼才發現其中滋味曼妙。

緊接著外皮酥脆的一聲爆裂，雞肉的肉香被整個釋放出來。咸、甜、麻、辣、鮮的多重風味全情迸發，花椒和辣椒的麻辣滲透進骨頭里，在牙齒間摩擦出香料的濃烈馥郁。真的是一邊嚷嚷著辣到不行，一邊又停不下來。記得打卡哦!

江西桃酥王

說到甜點，武漢人的興致是不高的。大家都知道湖北人吃辣啊!對甜品真的沒那么感冒。而在江漢路，卻有一家糕點店，數十年來，生意火爆，成為了江漢路當之無愧的甜品大王。

與店名同名的點心——桃酥，是這家店最為出名的產品。手掌大小的圓餅放在手里沉甸甸的，分量十足，落葉黃的顏色和表面不規則的缺口是桃酥最易識別的特征?？竞玫奶宜掷鋮s后口感更好，咬一口，酥脆的顆粒在唇齒間留香。

他家的桃酥香兒不膩，沒有那么多的油膩感，不掉渣，真的深受大家的喜愛。老式點心的溫柔穿過歲月帶來舌尖上的感動與享受，最傳統的味道，也最讓人安心。

去江湖路的HAPPY站臺逛街，去萬達看一個晚場電影，去小巷中穿梭，感受美食的香氣，再去排一個長隊買一份喜愛的美食，真的是太棒了!