往年武漢市大閘蟹的價格在8元至10元之間,但是今年秋季我們看到大閘蟹一般在6元左右,便宜的可以5元一只,這是由于今年養殖戶多且溫度適應,因此大閘蟹存量豐富,不過今年吃大閘蟹什么時候正式結束呢?
業內稱,今年全國螃蟹豐收,現在的大規格螃蟹還在增多,一只半斤左右的公蟹只賣25元左右,比往年便宜四成多,市場上最便宜的螃蟹只要5元一只。市民可以抓住時機吃上便宜的大螃蟹,武漢貨源充足。
有幾家商鋪還打出了“促銷每只5元”的招牌,螃蟹的個頭同樣是在3兩左右,超過4兩的公蟹10元一只,4兩半的15元一只,幾乎滿街商戶都拿出了各自的特價來吸引市民購買。
秋季低價或將持續到下月
批發商介紹,今年是螃蟹豐收的大年,全國各地的貨源都非常多,長江流域、黃河流域沿線新增了很多螃蟹養殖戶,再加上夏天高溫時間短,螃蟹正常生長,現在的深秋季節集中進入“吐”貨期,整個市場價都非常便宜。
看肚子。公母最主要是看二點,一是看肚子。團臍的是雌蟹,尖臍的是雄蟹;
看鉗。雌蟹的鉗比雄蟹的小,九月過后選雄蟹,滋味營養最佳。
看品種。江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。