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武漢廣式早茶

時間:2018-10-14 12:28:22來源:whlhm瀏覽: 分享:
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武漢是一個注重過早的地方,早上的美食是數不勝數,那么來到武漢的你,知道武漢那里的早茶特別好吃嗎?今天就為您推薦一處地方——江漢村。這里有一家廣東來的早餐店,環境是上海小閣樓式的,非常的棒。

你可以不去廣州就能品嘗到正宗的廣式早茶,隨我來看看吧!

店名:六也抄手

這家店的招牌是抄手,我們長期居住在武漢的人來說抄手對于大家并不陌生,很常見的過早,但是這家的抄手有過人之處。

店里的招牌巨型抄手非常的有名,形狀也那么好看,端上桌的時候也是比較的嚇人,滿滿的十多個抄手,小編覺得需要換一個更大的碗來盛,這么大一碗還只需要9塊錢,可見老板是很良心的賣家。


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招牌巨型抄手


由于老板不喜歡像我們湖北的傳統做法一樣放很多調料,老板說那樣會搶了抄手原本鮮美的味道,看起來就顯得清心寡欲,所以怎么拍照也不好看了。吃過這家的抄手的人都說它的美味是無法用言語表達的,可以簡單介紹一下。

抄手的皮兒雖然厚但是反而使它變得脆脆的有勁道,雖然它的鮮肉不是我們熟悉的肉坨狀的,但是肉質一點也不散,肉還很多,一點也不影響口感,特別的好吃。

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廣式糊湯粉

廣東人做的糊湯粉是十分的有特色的,最佳搭檔是油條,對于長期生活在武漢的人來說,對糊湯粉的要求是很高的,一般的糊湯粉可引不起他們的興趣。

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店老板是一個廣東人,但是老板娘確實個地道的武漢人,那么早茶的火花就摸檫出火花來了。

采用的胡椒粉讓它的味道很濃郁,我們都知道米粉在里面的重要性,它只要我們攪拌多一點就會變得一提就斷,所以我們吃到最后就直接用勺子,連著湯一起嗦進嘴了。

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廣式腸粉

廣東的早茶之王不能少了腸粉,腸粉輕薄透氣里面的肉餡還十分的多而香,吃的時候我們還可以看見一顆顆的蝦仁,還有西紅柿和青菜,不管從視覺還是味覺都是雙享受的。

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廣東蝦餃

不管是武漢人還是廣東人都對蝦餃是情有獨鐘,相信很多人也是非常的喜歡,但是對于挑剔的食客,這家店可不含糊,小小的一個,很精致,撥開蝦餃皮兒,就能看到兩顆蝦仁躺在里面,和馬蹄粒裹著。

嚼一口既有蝦仁的鮮甜又有馬蹄的爽脆,這絕對是蝦餃的最佳組合。

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甜甜小米酒

這里的環境是很雅致的,小編覺得搭配上一碗精致甜羹非常的合適,否則總感覺缺乏儀式感,當我們早茶吃到一半的時候,老板娘就為我們準備好了三碗桂花糊米酒。

全是純手工,吃一口就知道是精心制作的,桂花很香甜,小巧的湯圓又是那么的甜而不膩,把它作為主食的話是絕佳的。

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御用養生羹

作為注重養生的我們,可以用這里的宮廷御用黑芝麻糊,口感絕佳,沒有第二個選擇了。

雖然很多人還是不太喜歡芝麻糊的味道和香味但是六也家的也是非常的棒,你一定不會拒絕。

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地點:江漢村

這家店藏在巷子里,如果不是跟著導航的話,我們很容易找不到地方,當我從江漢路地鐵站出來,走到江漢村,你也會感覺時光被靜謐的環境給定格下來。

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這里以前也叫作六也村,所以這也是“六也抄手”的來由。走進巷子后我們就注意了一不小心的就會錯過它。

店名:六也抄手

地址:搭乘地鐵至江漢路站,步行 300 米即可

人均:9 元

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