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武漢的牛肉粉有哪些特色 武漢好吃的牛肉粉店鋪推薦

時間:2020-04-11 20:54:46來源:whgjx瀏覽: 分享:

很多人都知道武漢最有名的小吃是熱干面,所以很多人來武漢都只知道吃熱干面,其實武漢的牛肉粉也是一絕,今天就來給大家介紹一下武漢牛肉粉的特色,以及武漢有哪些好吃的牛肉粉店。

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一碗好吃的牛肉粉有三個要點

1、牛肉,要么生燙鮮嫩彈口要么有鹵制鮮香咬勁十足。

2、圓粉Q滑有彈性,米粉潔白,圓而細長,形如龍須,象征吉祥。寬粉入味吃起來有滿足感。

3、湯汁要么各種香料熬制味道濃郁,紅油拂面。要么骨頭,牛肉湯汁鮮美。

武漢好吃的牛肉粉推薦

余記精粉世家

余記精粉世家是被許多人安利的一家牛肉粉店,不同于別家的生燙或鹵牛肉湯面,湯粉。這家主打的是麻辣干拌牛肉粉面。市面上有很多家精粉世家,都說自己是最正宗的,但老武漢還是推薦馬場角的這家,自稱沒有分店,不送外賣的正宗精粉世家。

推薦:麻辣牛肉拌粉/面,其次干腌牛肉絲拌粉/面,牛肚拌粉/面,都是14元/碗。素面,三鮮,紅燒牛肉湯面也有。

地址:馬場角橫路79號富豪花園西區商鋪

交通:地鐵2/3號線范湖站F出口步行400米

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劉記三狗牛肉面館

首先驚艷的是他們家的寬粉,口感有豆絲的顆粒質感,顏色微黃,比一般的寬粉略寬略厚,有種家里手工制作出來的感覺。店面大堂還算亮堂干凈,付賬也是傳統的給票的形式,很有年代感。位置也算好找。

王記牛雜館

王記的神堂牛肉真的是老一輩的網紅店了,位置在繁華的江漢路,第一次吃生燙牛肉也是在這里,這么多年了,地方和口味都沒有變。武漢的小吃雖然店面看起來雖然不起眼,甚至有點凌亂,但這也體現了老店的歷史感,雖然有點破舊,但品質是可以保證的。除了生燙牛肉,還有生燙牛雜,三拼。鹵牛肉面等選擇。

地址:漢口江漢三路近步行街口

交通:地鐵1號/2號線循禮門站C出口步行420米

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