武漢好吃的酸菜魚

時(shí)間：2018-11-04 10:58:43來源：whxx瀏覽：次分享：

說道酸菜魚應(yīng)該是很多女生最愛吃的東西，酸酸辣辣的超級(jí)開胃小編一直以來都不愛吃魚但唯獨(dú)酸菜魚，特別是喜歡用龍利魚做的酸菜魚，沒有魚刺不會(huì)每次都擔(dān)心小魚刺卡喉嚨里面。武漢有很多餐廳都賣酸菜魚，或者主打的就是酸菜魚，喜歡吃酸菜魚的小伙伴一起來看看吧。

喵星人的老壇酸菜魚

酸菜魚算是川菜里面很經(jīng)典的一道菜了，把新鮮的魚切成片然后放到鍋里煮加入各種調(diào)料當(dāng)然最重要的還是酸菜，酸菜魚就是為了喜歡吃酸辣口味的人兒準(zhǔn)備的，雖然準(zhǔn)備工作有些麻煩但是抵不住好吃的味道。

這家喵星人老壇酸菜魚是一家新開的點(diǎn)，環(huán)境很溫馨，頭頂都是黃色的暖暖燈管照著很舒服。他們家主推就是酸菜魚但是還是有很多別的菜可以點(diǎn)，不會(huì)讓你覺得單調(diào)。

他們家的酸菜魚都是先殺現(xiàn)做的，大家可以先點(diǎn)別的菜，他們家的果汁都是瓶裝飲料而是自己做的像港式茶餐廳那種口味，爆炒牛蛙、鹵雞爪、糖醋排骨都很值得點(diǎn)味道很正宗。前面的菜要少吃等到重頭戲酸菜魚來了后才能留著胃口吃，小編喜歡用酸菜魚的湯汁泡著米飯一起吃，酸酸辣辣的特別開胃。

地址：武漢市洪山區(qū)珞瑜路6號(hào)群光廣場(chǎng)7樓

爐堂印象

這家的酸菜魚號(hào)稱是江城第二的酸菜魚，老板勾起了我的好奇心那么第一好吃的是哪一家呢?他們家的酸菜魚看起來有點(diǎn)辣的可怕，上面鋪滿了花椒和不止品種的紅辣椒，來上一口真的很帶勁的辣味。他們家酸菜魚鍋底的配菜是粉絲和黃瓜，小編覺得黃瓜需要改進(jìn)因?yàn)辄S瓜在開水里泡長(zhǎng)了口感很奇怪。

他們家主打的四川菜所有東西味道都偏辣，就連小編從小吃到大的黑涼粉都是辣味的啊，不知道大家吃過那種黑色的涼粉沒看著像燒仙草但是比那個(gè)好吃。

地址：凱德1818

酸菜魚專業(yè)料理

這家店的名字真的很直白了，據(jù)說老板非常喜歡酸菜魚苦心研究很多年。他們家的酸菜魚有點(diǎn)像火鍋那種模式，底下有電磁爐在一直煮沸熱氣騰騰的酸辣味道很誘人的。他們家酸菜不用的黑魚，小編也是第一次聽時(shí)候這個(gè)品種。魚都是店主自己先殺現(xiàn)做的，把魚刺都弄出來，魚還需要腌制一下才會(huì)讓他更入味一些。最后上次魚的時(shí)候用燒的滾燙的油淋在酸菜魚上面就完成了，看著很有食欲。