最近，網紅店胖哥倆肉蟹煲被曝出食品安全問題，有店家將死蟹當活蟹賣，還使用過期食材。出了這樣的新聞，想必各位近期也是不會在去胖哥倆肉蟹煲吃飯了。昨日，武漢監管局對部分胖哥倆門店進行突擊檢查，結果如何一起來了解看看。
近日，一則關于胖哥倆肉蟹煲的新聞，沖上了熱搜。新京報記者先后臥底進入北京兩家由胖哥倆直接管理的合營門店，揭露“食材新鮮”背后的種種亂象：承諾現殺的活蟹，其實是前一天已經宰殺好的“隔夜蟹”;過期、變質的土豆簡單加工后繼續送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續賣;500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g。
目前，兩家涉事門店已停業整頓，店長被叫走配合調查。
目前武漢市共有十家“胖哥倆肉蟹煲”門店，自24日開始，武漢市市場管局組織相關區市場監管部門對轄區內“胖哥倆”門店開展突擊檢查。
8月25日上午，武漢市監管局的執法人員一同前往江漢區M+廣場的“胖哥倆”門店進行了突擊檢查。
執法人員在到達現場后，詳細地查看了該店鋪的經營資質、人員健康證等常規事項。針對網上曝出的使用“隔夜蟹”、“過期土豆”等突出問題，執法人員在后廚進行了重點檢查。
從店鋪提供的近期的進貨單和報損記錄來看，該家店鋪基本保持每日購進，死蟹、不新鮮的食品每天也都會進行報損。該店負責食品衛生安全方面的陳成也告訴記者，所有的螃蟹均來自指定供貨商。
指定供貨商是由胖哥倆肉蟹煲總公司指定的采購部、品控部，考察白沙洲的市場以后，找到有國家認定的、有國家資質的店鋪。
經過一個多小時的檢查后，兩位執法人員并未在店內發現使用過期食材和死蟹等違法問題，同時，在后廚內廚具、食材擺放得井然有序，并沒有明顯的環境衛生問題。
如果市民在餐飲店消費過程中，遇到了食品安全類的問題，可以撥打12345投訴電話。
今后武漢市市場監督管理部門將會開展食品安全專項檢查,對檢查中發現問題的門店立案查處, 提升餐飲經營主體食品安全責任意識，引導行業自律規范經營，防范此類問題發生。
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