說起武漢的美食大家首先應(yīng)該想到的是過早文化吧,其實(shí)武漢除了有讓人垂涎欲滴的早餐還有豐富多彩的正餐和宵夜哦,下面就給大家推薦幾個值得一去的美食店鋪。
“Niá過早了冇?”
一個“過”字,就展現(xiàn)了武漢人對于早餐的重視性!能與之分庭抗禮的大概只有“年節(jié)”!
種類豐富自不消說,既有如蔡林記熱干面、老通城豆皮、四季美湯包、順香居燒梅的名店源流;
也有如趙師傅紅油熱干面,吳記熱干面,汪記鮮魚糊粉這樣的后起之秀!
熱干面要配蛋酒,小籠就豆?jié){,粉加干子再加一碗糊米酒……每個武漢人都有自己熱衷的搭配哲學(xué)!
武昌的糧道街,漢口的山海關(guān)路和沈陽路,被無數(shù)紀(jì)錄片打卡的漢陽的吳記,袁記和羅氏;挨著個兒的吃,怕是也得好幾個月!
武漢人對過早的時間不甚清晰,睡醒后的第一餐,統(tǒng)稱為“過早”。而為了過早的這一口,地域也從不涉限!
漢口的為了阿斌三鮮豆皮,可以直接殺去水陸街,武昌的為了硚口的中山肥腸粉,就能不顧早高峰,擠到漢口來。
每一個武漢人都有自己鐘愛的那一家。漢口的嚴(yán)老幺,青山的鹿鳴春,馬場角上24小時營業(yè)的精粉世家,蘭陵路上的三狗牛肉面,山海關(guān)路的徐氏糯米包油條和李記雞冠餃···
要是隨莫斯都想嘗一哈,那就去剛剛搬遷了新址的三鎮(zhèn)民生甜食館。
趙師傅紅油熱干面:武昌區(qū)糧道街139號社會福利院隔壁
吳記熱干面:漢陽區(qū)二橋中學(xué)
袁記紅油熱干面:漢陽區(qū)鸚鵡大道175號
汪記鮮魚糊粉:江漢區(qū)中山大道1504號
中山肥腸粉:江漢區(qū)中山大道12-14號軍工社區(qū)
阿斌三鮮豆皮:武昌去水陸街62號
李記雞冠餃:中山大道1476號
嚴(yán)老幺燒麥:前進(jìn)四路240號(19中旁)
劉記三狗牛肉面館:蘭陵路海倫賓館旁
鹿鳴春:青山區(qū)園林路94附1號
徐氏糯米包油條: 山海關(guān)路30號(近中山大道)
羅氏生燙:漢陽玫瑰街279號
三鎮(zhèn)民生甜食館:勝利街125號上海街派出所對面
被碳水炸彈轟炸過的早餐過后,你們逛逛新的省博,看看春天的櫻園,是時候再來一頓地道的湖北菜作為正餐了!
能讓武漢人回家的藕湯,必定是首選!
武漢早已禁用煤爐,如果碰到寥寥“幸存者”,請一定不要錯過!懂行的一般去山海關(guān)路上的燕子煨湯館,整整齊齊的一排排煤爐子和銚子,是老武漢的味道沒錯了。
不遠(yuǎn)處的董廚煨湯,也是老一輩人的最愛,不過記得早去,排隊(duì)和藕湯都不等人。
臺北路上的蕭三哥*藕湯印象是住在周圍的街坊們打牙祭的必去!
武漢火車站也有家地道的煨湯館漢煨*老手藝煨湯專門店,讓外地的好吃佬們無論是剛到武漢還是離開,都能喝上這口武漢人的最愛!
武漢人愛吃魚,水果湖的老味魚莊,把武漢人愛吃的魚做出千變?nèi)f化;蘭陵路的土匪魚,記憶里就一直是那個味;徐東的魚頭泡飯,屋里聚會最喜歡挑這家!
裙邊厚,湯汁濃,吃完后嘴巴都被黏住的頂級湖鮮甲魚,武漢人也愛。大圣甲和九品甲武漢人都愛去!
“三蒸九扣十大碗,不是蒸籠不請客”。
通達(dá)社區(qū)里的老方,一手沔陽三蒸做得鮮嫩軟糯;同樣也是以湖北菜著稱的麗小館,一手蒸菜同樣做的可圈可點(diǎn)。
近年來,武漢的高端楚菜也頗具規(guī)模,在傳統(tǒng)湖北菜的基礎(chǔ)上,巧思不斷,耐人尋味。
得過黑珍珠的閑云野鶴出品不凡;東湖邊武漢宴禧樽的的藕湯涮石斑,把湖北人最愛的藕湯和魚做出了新花樣。
閑云野鶴:香港路388號淺水灣唐家墩9號荷花苑旁
武漢宴禧樽:武漢東湖賓館東湖路142號
燕子煨湯館:車站路27號
老味魚莊:水果湖路190號
老方沔陽三蒸:恩施街21附8號通達(dá)社區(qū)
麗小館:分店眾多,請自行搜索
董廚煨湯館:車站路33號
漢煨*老手藝煨湯專門店:黃鶴樓路特1號首層(近武漢高鐵站西廣場綜合服務(wù)樓)
蕭三哥*藕湯印象: 臺北路210號附3
土匪魚:蘭陵路60號(漫云酒店旁)
魚頭泡飯:中北東路16附
大圣甲:晴川大道鸚鵡洲橋梁主題公園內(nèi)
九品甲: 分店眾多,請自行搜索
在武漢,如果說早餐是這座城市底色,那么宵夜,就是TA解放天性的靈魂。
在一長溜大排檔匯聚的人間煙火中,紅彤彤的小龍蝦,油滋滋的烤串,腰子粉,蟹腳面……
從日出到日暮,從過早到宵夜,在武漢這座既日常又生猛的城市里,好吃佬們熱衷于用美食開啟一場又一場的狂歡!
這場狂歡的主角,有一大部分是屬于小龍蝦的!
萬松園的巴厘和靚靚,是外地人不得不打卡的存在;而武漢本地人,則對被央視推薦的肥仔蝦莊情有獨(dú)鐘;
還有另辟蹊徑的老饕喜歡更刁角的黃師傅···每家都有不得不去打卡的理由。
而這場狂歡的另一個主角,一定是燒烤!
每個武漢好吃佬心中都有“封神”的那一家燒烤攤子。
擁有號稱有全武漢他排第二,冒的哪個敢排第一的豬肉筋的堤角朱爹爹燒烤,要吃上他屋里的肉筋子那是真的得碰運(yùn)氣;
洞庭街和車站路口的無名燒烤,排隊(duì)排到街對面的盛況只靠食客口口相傳;
喜歡烤“劃水”的,6中對面巷子里的大熊和漢陽的盼盼都可以選;而青石橋社區(qū)里的水水烤蝦球又是另一波人的摯愛···
哦,還有堪稱能看到最美黃鶴樓的得勝橋無名燒烤,也不曉得老板還做不做了,一手烤香菇桿別家難求!
除了燒烤和小龍蝦,還有另一種宵夜不得不嘗試;曾經(jīng)一個個沿街的大排檔,都慢慢搬進(jìn)了店里,但好在,味道都沒變!
自媒體時代里妥妥的網(wǎng)紅小民大排檔,想必對美食感興趣的都會略有耳聞;
同樣出身于新橋的燕子大排檔同樣雞爪是一絕,三陽路里老社區(qū)的老四和長堤街的麻木牛筋牛雜老地方,都是地道武漢老社區(qū)街坊們的宵夜密地!
哦,還有楊妹牛雜也別錯過,另有一番風(fēng)味!
肥仔蝦莊:分店眾多,請自行搜索
堤角朱爹爹燒烤:分店眾多,請自行搜索
大熊燒烤:澳門勞動街辦事處張勇副食旁
盼盼:攔江路地鐵B出口對面
水水烤蝦球:青石橋與解放路交叉口
得勝橋無名燒烤:得勝橋郭家營小區(qū)(五金商店門口)
小民大排檔:店鋪比較多,可自行搜索
燕子大排檔:店鋪比較多,可自行搜索
老四:解放公園路28-4號
麻木牛筋牛雜老地方:長堤街福壽村11號
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