怎么挑選小龍蝦（價(jià)格）

眼下正是小龍蝦剛上市的季節(jié)，很多市民都想要品嘗第一尾龍蝦的味道，但是四月畢竟不是小龍蝦生長(zhǎng)最肥美的的時(shí)候，因此個(gè)頭都比較小，我們需要等到五六月份才是最好的，那么小龍蝦市場(chǎng)價(jià)格是多少錢一斤，如何挑選呢？我們還是先來了解一下挑選的三招，以及2019年小龍蝦行情吧。

一、怎么挑小龍蝦

1、 季節(jié)：五月是小龍蝦生長(zhǎng)最大最肥美的季節(jié)，但是在十月份第一小龍蝦就已經(jīng)流入市場(chǎng)，我們?cè)谔暨x的時(shí)候建議是在五月至十月份來，買是最好的且黃滿肉肥。

2、 顏色：我們購買小龍蝦的時(shí)候一般是在渾水之后，但是我們可以從蝦背的顏色上來觀察是否紅亮干凈這樣就好。另外我們還可以看小龍蝦腹部的絨毛和爪子上的毫毛觀察是夠白凈整齊，如果是基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的龍蝦。

3、 大小：我們挑選的時(shí)候盡量購買剛剛長(zhǎng)大的龍蝦，如果是太小毫無滋味，太大也不好壓稱并肉不一定多。可以用手輕輕的碰它的殼看如果感覺像鐵一樣的就是老的無疑了。

但要是像指甲一樣硬但是還有點(diǎn)彈性的就是剛剛換殼的，我們就買這樣的軟殼的大蝦。

二、2019年3月小龍蝦價(jià)格

1、江蘇無錫小龍蝦批發(fā)價(jià)格

青殼蝦：2-4錢青殼蝦 23元/斤、4-6錢青殼蝦 38元/斤、6錢以上青殼蝦 48元/斤

2、廣東深圳小龍蝦批發(fā)價(jià)格

青紅蝦：硬4-6錢 35元/斤、5-7錢青紅蝦 42元/斤、7-9錢青紅蝦 54元/斤

3、廈門中埔小龍蝦批發(fā)價(jià)格

青紅蝦：硬4-6錢青紅蝦 34元/斤、硬6-8錢青紅蝦 48元/斤、硬8錢1兩青紅蝦 58元/斤

4、廣西南寧小龍蝦批發(fā)價(jià)格

紅殼蝦：硬4-6錢紅殼蝦 37元/斤、硬7-9錢紅殼蝦 48元/斤、硬8錢-1兩紅殼蝦 62元/斤

5、武漢白沙洲小龍蝦批發(fā)價(jià)格

紅殼蝦：硬2-4錢 21元/斤、硬4-6錢 32元/斤、硬6-8錢 47元/斤、硬9錢起紅殼蝦 62元/斤、硬2-4錢青紅蝦 23元/斤、硬4-6錢青紅蝦 33元/斤、硬6-8錢青紅蝦 53元/斤、硬9錢青紅蝦起65元/斤。