夏季上火吃什么好上火了可以吃哪些東西

時間：2019-07-12 16:36:15來源：whzxm瀏覽：次分享：

夏季天氣炎熱，很多人都容易上火，你知道上火了吃那些東西比較好嗎?今天小編就給大家介紹一些清火的食材，讓你夏天不再上火。

一、豆芽：維生素含量高

豆芽含有豐富的蛋白質和維生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黃豆芽富含維生素B2，可改善春季多發的維生素B2缺乏癥，適當食用有助于預防口角發炎。各類豆芽的食用方法和烹調方式較多，清炒涼拌都可，如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。

二、蒜苗：殺菌防病效果好

蒜苗、韭苗等苗類對于人體陽氣生發很有好處，是春季養生佳品。蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等。口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效，尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。蒜苗的烹制方法可涼拌、清炒，比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。

三、金銀花：消炎清火

金銀花是中國傳統中藥材，號稱“藥鋪小神仙”，具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，尤其對很多春天多發的呼吸道感染、腮腺炎、濕疹等傳染性疾病有著良好的預防作用。經常喝金銀花飲，不僅能夠清新口氣，還能輕身延年。

四、綠豆湯：消暑、護腎、解毒、促進食欲

綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食欲。專家認為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解，可減少蛋白質分解對腎臟造成的損傷，因此可起到一個保護腎臟健康的作用。