有人用紅豆寄托相思，有人用紅豆寄托長壽的愿望，有人用紅豆寄托美容養顏瘦身的理想，吃了半輩子紅豆，你知道紅豆有什么作用和好處嗎？
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
1.養心補血
紅豆能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓;同時又富含鐵質，能行氣補血。
2.健脾胃
紅豆脾胃消化能力相對較強，吸收較好。在中藥稱為“赤小豆”，有健脾胃功效。
3.祛濕清熱
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，可清熱利尿、祛濕排毒。
4.消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。
5.富含葉酸
產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
禁忌人群：胃腸較弱的人不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用。
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