有時候一件溫暖的小時就會讓人心里特別的溫暖,心懷善良,可能你的一點點好意會讓別人感受到倍加溫暖。一個店面點店主把每天沒有賣完的面包免費送給環衛阿姨和流浪漢,感動中國呢。
華商報9月19日報道,“昨日面包 已下架 免費拿取 盡快食用 請勿浪費 每人限兩個面包”,每天清晨,西安航天大道一家面包店會將前一天沒賣完的面包擺放在店門口,供需要的人自取。
張先生是家住航天大道附近,他從小區業主群里得知,一位業主在小區西門開了一家烘焙店,一年來堅持將沒賣完的“昨日面包”送給有需要的人,例如附近保安、環衛工以及一些老人。看到圖片后,張先生說:“感覺很溫暖,一方面杜絕浪費,一方面物盡其用,希望西安有更多這樣的良心商家。”
9月18日,華商報記者找到這家面包店,附近一位女環衛工說,老板給她送過幾次面包,面包很好吃,老板人很好。
45歲的店主龍立強告訴記者:“現烤面包不能隔天出售,‘昨日面包’食品質量沒問題。每天剩余三四十個面包,品種不一,有酸奶酥、玉米火腿面、培根芝士面包、丹麥披薩、三明治等,價值兩百多元。扔掉太浪費,次日早晨八點放到門外讓路人自取,一般半個小時就被取光。”
店主:送人改為自取不傷對方自尊
剩余面包以及食材的處理,一直都是讓經營者頭疼的問題,那么一般怎么處理呢?
華商報記者咨詢了一家面包店的李先生,他說有些面包可以一直賣完為止,但是現烤面包只有一兩天保鮮期,賣不完就要想辦法了,通常有幾種方式:一是促銷,到快打烊的時候,如果還有剩余的面包以7折、半價出售。
二是直接贈送或者切成試吃小樣,還可以打折賣給員工,贈送給路人(也許有潛在客戶),還可以送給福利機構,也有直接銷毀扔掉的。
為什么堅持免費派送,而不是打折促銷或扔掉呢?
龍立強說,他們父輩那代人吃過苦,現在即使生活條件很好了,也從來不浪費糧食,他也深受父輩影響。店里剩余的一小部分面包,一年前他開始拿一些送朋友,又主動送給附近保安和環衛工,但是他發現對方收下的時候總是不好意思。
二十天前,他想了個辦法,在一塊白色牌子上寫了“昨日面包 已下架 免費拿取 盡快食用 請勿浪費”放在店外,再擺上一盤“昨日面包”,讓有需要的人自取,也不會傷自尊。
后來看到過一位老人一次拿了四五個,他又加上了“請勿浪費 每人限兩個面包”這句話,讓更多需要的人享用。
“兩個面包對于富裕的人來說不算什么,但對于有需要的人至少算一頓飯。”龍立強說。