含乳飲料可以代替牛奶嗎

很多孩子都喜歡酸酸甜甜的像" 娃哈哈 "" 爽歪歪 " 這樣的含乳飲料型飲料，為了能給孩子提供營養于是不限制孩子喝，但是家長們知道嗎？含乳飲料是不可以代替牛奶的。那么，含乳飲料到底是什么?

含乳飲料和牛奶到底有什么區別有何區別?我們來一起看看吧！

《含乳飲料》中規定

據《北京晨報》報道，國家標準 GB/T 21732-2008《含乳飲料》中規定：" 含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。含乳飲料還可稱為乳 ( 奶 ) 飲料、乳 ( 奶 ) 飲品。

含乳飲料包括三種：

1、配制型含乳飲料

2、發酵型含乳飲料

3、乳酸菌飲料

其中發酵型含乳飲料還可被稱為酸乳 ( 奶 ) 飲料、酸乳 ( 奶 ) 飲品。可見，大家常喝的產品都包括在內。

那么，含乳飲料和牛奶有何區別呢?《中國醫藥報》解釋，含乳飲料中只有一部分是牛奶，其余主要是水，其營養價值與牛奶不能相提并論。

含乳飲料與牛奶的的差別：

1. 乳蛋白含量。《科技日報》報道稱，我國乳業新《國標》明確規定，牛奶的乳蛋白含量需大于 2.8%。而關于含乳飲料，《含乳飲料國家標準》規定，配置型含乳飲料及發酵型含乳飲料不小于 1%，乳酸菌飲料不小于 0.7%。

2. 添加物。據《科技日報》報道，除了乳蛋白含量以外，含乳飲料與牛奶的區別還在于添加物。根據調查，除了牛奶之外，" 果粒 "" 果汁 "" 花生 " 等成了各家飲料宣傳的一個特色，之所以添加這些成分。

科學松鼠會成員、食品工程博士云無心表示：" 是因為含乳飲料中只含有一部分牛奶，其余的會加入部分果汁以及其它營養強化成分 "。此外，據《北京晨報》，含乳飲料的配料表中，白砂糖通常位于第二位。

含量僅次于水，因此多數也屬于含糖飲料范疇。

如果孩子長期飲用含乳飲料對身體有何影響呢?一方面，據《海南日報》報道，海南省營養學會有關專家稱，含乳飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調制而成。

而嬰幼兒的免疫系統尚未發育成熟，肝臟的解毒能力較弱。乳飲料中化學合成的甜味劑食用后不易分解，易對肝臟造成損害。另一方面，中國消費網介紹稱，一天喝 300mL 的含乳飲料就可能導致糖攝入過量，容易引發兒童肥胖癥。

如何甄別含乳飲料

一看包裝。含乳飲料包裝上往往用大號字寫著 " 活性奶 " 等模糊名稱，仔細看時，才會發現旁邊還有一行小字—— " 含乳飲料 "。

二看配料。純牛奶一般不加其它原料，也有少數廠家在純牛奶中加糖。但含乳飲料的配料表上，第一位的就是水，第二位是白砂糖，第三位才有可能是牛奶，之后會是其它添加劑。