在我們日常的印象里，北方人是高大威猛的，南方人則會便細膩秀氣一些，很多人想知道是什么導致了這種情況，俗話說，南米北面，造成這種情況跟主食有沒有關系呢？下面就來介紹一下。
南方因為氣候潮濕溫暖，適合水稻的生長，北方平原多，氣候干燥適合種小麥，在主食方面并沒有特定的選擇，而是根據當地環境影響飲食方式，所以并沒有說哪一種主食就更加健康，對人體更有益的說法。
之所以南北方的人身材有所差別，跟食物的選擇還是有一定關系，雖然說兩種主食中所含的營養物質并沒有太大差別，但面條所含的熱量比起米飯來說要高一些，再加上北方人的飲食習慣是大量主食加少量菜肴，而南方剛好相反，是少量主食和大量菜肴。熱量攝入有差別，身材上自然也會有所表現。
但對于一些特殊人群來說主食的選擇尤其重要，如三高人群和糖尿病患者，這類特殊人群對于碳水化合物的攝入有嚴格要求，而米飯和面條都是含碳水很高的食物，所以盡量選擇貪睡低、飽腹感強的食物。
雖然面條和米飯的營養都差不多，但是個人飲食習慣總有所不同，有的人喜歡米飯，有的人則無面不歡，那你喜歡吃米飯還是面條呢?
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