隨著春節假期的過去,已經有不少企業開始復工了,在公司上班,有時候午飯或者晚飯不得不外賣或者市在食堂解決,那么很多人擔心新型冠狀病毒會不會病從口入,下面就來了解一下。
雖然之前從患者糞便中分離出病毒,但并不意味著主要傳播途徑發生變化,新型冠狀病毒的主要傳播途徑仍以呼吸道和接觸傳播為主。消化道傳播,包括糞口傳播在全部傳播中的作用和意義,仍需進一步觀察和研究。
小貼士
1、對于從事餐飲業的從業人員,為了自己業為了吃飯的人們,都要養成良好的個人衛生習慣,保持手衛生,飯前便后、接觸容易污染的物品后要洗手。
2、病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。記得不要生食,蔬菜、肉類應炒熟吃,水果的話盡量削皮,處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。
由于新型冠狀病毒主要傳播途徑仍以呼吸道和接觸傳播為主,那么在接外賣的時候也會有感染新冠肺炎的風險,之前已有地方通報外賣配送員患病的消息。所以復工上班后也不太敢叫外賣吃了,但是大家也不用過于擔心,相關部門已經推出相關措施。
相關部門已推出相應措施
商務部聯合國家衛生健康委印發《零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》。其中要求,外賣配送員需按無接觸配送服務規范標準,避免配送過程中面對面與顧客接觸;外賣配送員盛放食物的容器,應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次;外賣配送員的交通工具應進行消毒。
除此之外,該《防控指南》要求,外賣平臺管理方也應制定平臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案,鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規范。
現在已經有不少餐飲企業為外賣餐品附加安心卡,記錄餐品接觸者信息。