油煙機我們并不陌生，但是你絕不一定知道如何選購一款適合家庭的油煙機，我們購買油煙機一定要購買牌子嗎，也不一定。我們需要查看一下幾個數據再來評價一款抽油煙機的好壞，來了解抽油煙機如何選購吧。
我們先看下油煙形成，從圖片不難看出，油煙有個先收攏再發散的一個過程，所以最好在油煙還在收縮升騰區進入混合擴散升騰區前把油煙抽走比較理想。
據此我們可以籠統地認為，同等情況下，油煙機風機中心極點離收縮升騰區越接近越好。(別人用公式算過的，我就不貼出來了。
各種煙機由于安裝高度和極點不同，同樣的參數下，理論上吸油煙的能力上(注意這里說的是理論上)
最好是集成灶：可調角度側吸下排集成灶>固定側吸下排集成灶
其次是側吸式：側吸上排帶擋板油煙機>側吸上排不帶擋板油煙機
最后是頂吸式(歐式)：頂吸塔形油煙機>頂吸T型油煙機
除了煙機結構，需要看的一個關鍵參數是排風量，理論上當然越大越好，因為隨著時間，大部分煙機排風量都在14~18m3/min之間，少數能達到20m3/min以上。
另一個參數是風壓：這關系到公共煙道的煙會不會倒灌到你的廚房，也是越大越好。目前能買到的油煙機風壓都在280Pa以上。
下面是在某大型剁手網站截圖過來的規格參數表。
這個比較主觀，各種款式都有好看的設計，所以這點見仁見智，選喜歡的就行，款式好看還要記得搭配好家里的櫥柜，畢竟煙機的顏色相對單調。
常見的材質有不銹鋼、鋼化玻璃，不銹鋼材質相對更耐臟和容易打理，鋼化玻璃相對檔次更高但搞衛生頻率要高不少。
首先“免清洗”、“自清潔”等等，目前都是行業噱頭，電加去油、高溫水自清潔等等都只能延緩清潔的周期，所有各種煙機包括集成灶都建議半年或者一年進行一次清理，所以選一款相對容易清潔濾網很重要。
自清潔中水洗的效果不如電加熱，但是電加熱技術已被西門子買斷。所以都不太推薦大家使用帶自清潔功能的煙機，除了目前的技術有限外性價比低，預算足可以隨意。
不銹鋼材質清潔相對容易，不推薦結構太復雜的款式，例如柵欄式或多孔結構，難打理還容易割傷手指。
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