每年的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖，是吃貨們最期待的時(shí)間，是不是吃螃蟹的季節(jié)到，幾月份的陽(yáng)澄湖大閘蟹最好吃呢？據(jù)說(shuō)“9月的雌蟹、10月的雄蟹”是真的嗎，中秋節(jié)大家有沒(méi)有能不能帶幾只回家呢？下面我們；來(lái)看詳細(xì)時(shí)間。
從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉官方開(kāi)捕節(jié)暫定9月23日，但是今年中秋節(jié)是9月13日，提前了十天。
農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。真正好吃的陽(yáng)澄湖大閘蟹出現(xiàn)在9月份之后-11月份期間，9月份陽(yáng)澄湖統(tǒng)一開(kāi)湖，像蟹王宮、秋水這些養(yǎng)殖區(qū)也都不會(huì)例外，只要在陽(yáng)澄湖里的，都得按統(tǒng)一開(kāi)湖日期開(kāi)始捕撈，10月份吃雌蟹，11月份吃雄蟹。
經(jīng)與陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)囟啻螀f(xié)紅鼎養(yǎng)殖基地的陽(yáng)澄湖大閘蟹提前開(kāi)捕，預(yù)計(jì)9月10日前到漢，以品牌的名義，鄭重承諾大家中秋品蟹!
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