最近我們發現市場上的豬肉價格有下跌，但是商鋪豬肉產品價格卻未下降，這是由于本次降價幅度非常的小，截止至春節期間，價格都不會下降太多們甚是是小幅上漲，好消息是價格會比較穩定，不過何時武漢市場豬肉可恢復正常呢？
業內人士表示，盡管進入11月份之后，全國各地安徽、山東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等省份豬肉價格均有下跌，但是整體變化卻不大，下跌幅度不大。關于本輪豬肉的價格周期下行拐點，還未出現，根據市場規律，價格沖得太高一定會有回落，這只是正常的調整，而不是拐點。
之所以說時候未到，是由于市場上母豬的缺口很大，僅有1000萬頭，遠達不到市場3000萬頭母豬的供給。就算今年提升了生豬的投苗，給養豬用戶大量政策補貼，等到小豬出欄也要到2020年下半年，才會有所好轉并逐漸出現下行拐點。等待豬肉市場完全恢復正常也沒有一個時間表。
豬瘟從印度首先首例，后蔓延至俄羅斯，而中國東北地區與俄國農貿交易較多，后蔓延至貴州、云南、關系、四川、海南、新疆、陜西、內蒙古、河北、甘肅、蘇州、黑龍江等各地，仍難以消除。因此去年春節期間，禁止豬肉制品(含香腸臘肉)上飛機、高鐵，并且禁止快遞運輸也不會解禁。
國家發改委發布消息，受到豬瘟的影響全國豬肉價格普遍上漲幅度大，同時也帶動食品價格。為了穩定豬肉市場中央將逐漸投放儲備凍豬肉，讓豬肉價格趨于穩定。
關于凍豬肉從哪里來，冷凍時間問題，相關人員回復，凍豬肉是只冷凍4個月的豬肉，投入市場時與普通的豬肉口感和色澤上沒有太大的差異。儲備豬肉在冷凍4個月后流入市場，不斷往復，以保證豬肉新鮮度。凍豬肉一般采用國外進口方式，來自于英國、智利、美國、法國、丹麥、荷蘭、德國等。
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