臘八距離我國春節非常近，過了臘八就是年。這天華夏兒女會喝臘八粥，這個傳統已經有了上千年的歷史，因此也有不少傳說故事，比如紀念岳飛或佛祖等，關于臘八節的風俗由于地區不同，紀念的風濕液有不一樣，下面我們就來看看臘八節的由來和風俗。
傳統臘八節為農歷臘月初八，2020年01月02日星期四 (己亥年(豬年)臘月初八)
農歷臘月初八是臘八節，俗稱“臘八”。漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，不過南方和北方的臘八節習俗都不一樣，但喝臘八粥的歷史，卻都有一千年以上了。
臘八節的歷史已有1000多年，因此也有了多個版本，比如赤豆打鬼、紀念修長城勞工、牢記祖先勤儉美德、紀念岳飛，流傳最廣的還是釋迦牟尼傳說，臘八是佛教的盛大節日，相傳釋迦牟尼一直修行六年無收獲，后來餓暈在菩提樹下。
一個牧羊女路過看到，便以雜糧和野果配以清泉煮一碗粥給他吃。釋迦牟尼吃完粥后氣力繼續在菩提樹下打坐，七天后便在在臘月初八悟道成佛。后來傳到中國之后，也成為信徒們紀念佛祖的方式，由于臘八之后就是年，也賦予圓滿的寓意。
我國臘八節習俗有五種，一是熬臘八粥，二是泡臘八蒜(華北地區)，三是曬臘八豆腐(安徽省)，四是煮臘八面(陜西關中地區)，五是吃臘八冰，據說臘八這天一大早，到河邊砸冰背回家，誰起得早，第一個打上冰，就有好運氣。
喝臘八粥從宋代已風行，每逢臘八這一天，不論朝廷、官府、寺院還是普通百姓都要做臘八粥。到了清代，每年的臘八節，北京的雍和宮都要舉行盛大的臘八儀式，由王公大臣親自監督進行，粥全部熬好后，第一鍋供佛，第二鍋供宮里人，第三鍋供王公大臣，到第六鍋作為施舍百姓。
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