隨著武漢經濟生活的逐步復蘇，武漢全員核酸檢測篩查結果的出爐，代表了武漢人民安全，也讓武漢這座城市重新煥發了活力。但是對于疫情我們仍然要進行嚴格的防控，近期武漢開始推行分餐制就餐制度，鼓勵大家分散就餐，創建文明就餐環境。
推行“分餐制”，餐飲企業可通過優化內部管理、創新菜品形式、加強員工培訓等方式來降低成本，另可根據自身業態規模，采用適合的分餐方式，比如高檔宴會實行服務員分餐，會議用餐采用自助餐，快餐和外賣送餐實行一人一份用餐。
餐飲行業協會可組織號召廣大餐飲企業簽訂、公示提供公筷公勺的承諾書，推廣分餐制創建衛生文明餐廳，使公筷公勺成為餐飲行業發展新方向。
“分餐制”，不僅僅是分桌而食，也包括公筷公勺、位份餐、盒飯餐、自助餐，目的是避免筷子、勺子等餐具的交互接觸，減少疾病交叉感染的機會。實行分餐制，還可以根據每人每餐所需攝入的營養，合理搭配，保證營養均衡和健康飲食，按需提供餐食也能夠減少食物浪費。
我市倡議，廣大家庭重視餐飲新風的培育，讓公筷公勺分餐逐步成為日常生活的選擇。“最美家庭”代表現場倡導，在家吃飯也建議“分餐”，如確定專碗專筷，按需分配食物，定期消毒餐具，增強家庭成員分餐意識，提醒家庭成員使用公筷、公勺或分餐夾進行分餐，摒棄講排場等餐桌陋習。保護生態資源，拒食野生動物。
我市將命名100家“衛生文明酒店”，宣傳表彰一批推行“分餐制”優秀的衛生文明單位(校園、企事業單位、酒店)、家庭，以此推廣使用公筷公勺，倡導節儉用餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐新風尚。
“餐飲企業對照細則，達標后逐步恢復堂食。 市場監管部門將不定期抽查，如果被發現未達標就恢復堂食，餐飲企業將面臨處罰。 ”劉國梁說，武漢餐飲業將以嚴謹規范的管理，體現武漢對健康負責任的態度，最終促進消費，實現武漢經濟的全面復蘇。
小編點評： 分餐制度能夠很好的保障大家的用餐安全，并且能夠讓用餐環境變得更加的文明，所以還是非常的有意義的一件事情，大家可以多多的學習和參考哦。
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