武漢倡導：10人進餐只點9人菜拒絕浪費

2013年起，武漢市推行光盤行動，人們開始有拒絕“舌尖上的浪費”社會意識。2020年新冠疫情加上洪災、蝗災出現，我們更應該珍惜糧食，從家庭到外部餐廳都應做到節約好習慣，下面我們來看最新消息。

一、武漢倡議：10人進餐先點9人菜

8月11日武漢餐飲行業協會發出倡議書，提出六項倡議包括：推行N-1點餐模式、半份菜小份菜等舉措。

為鞏固2013年以來武漢光盤行動的成果，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍，武漢餐飲業協會向武漢所有的餐廳發出如下倡議：

一、推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費;

二、針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求;

三、所有餐廳為顧客服務，必須以節約的原則作為前提，每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務，體現餐飲行業的光盤行動;

四、為保護來之不易的抗疫成果，要堅決貫徹中央常態化疫情防控精神，繼續貫徹《武漢餐飲恢復堂食細則》，確保進餐顧客的生命安全;

五、繼續倡導文明新風，實施公筷公勺，為顧客的文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，餐廳全過程嚴格按照食品安全法提供服務，保證顧客吃出健康來;

六、貫徹生態文明思想，認真執行長江、漢江禁漁規定：不購買、不烹飪、不銷售長江、漢江魚。

二、武漢餐廳打包盒全免費

中北路南京大牌檔餐廳，恢復堂食以來，打包盒全部免費。餐廳經理張五羊說，打包的消費者反而越來越少，吃多少點多少、不浪費的消費者越來越多。

三、拒絕“舌尖上的浪費”行動起來

1、不偏食、不挑食，延長健康合理的就餐方式;

2、參觀用餐時，點菜要適量，剩余打包帶回家;

3、推行分餐制，控制用餐量;

4、積極監督身邊親朋，及時制止浪費現象。

目前我國食物浪費現象仍然存在。2018年，中科院地理科學與資源研究所和世界自然基金會聯合發布的一項報告披露，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

拒絕浪費，厲行節約，應從我們每個人做起;適量點餐，光盤行動，應從每一餐做起。