現在油煙少的西餐成為很多年輕人的鐘愛，裝修的時候也會選擇開放式廚房，但是問題是自己不會做怎么辦，父母做了一輩子中國菜也不會做西餐啊，那么只能去外面學習，那么武漢哪里有學習做西餐西點的地方呢，今天就讓小編來告訴你吧。

武漢美味學院

武漢美味學院是新華教育集團旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。學院根據專業設置和課程教學要求，精心規劃設計，配置了專業的教學設施設備，確保教學產品質量，學以致用，滿足學員學習需求。

武漢美味學院匯聚數十位中外烹飪名師，毫無保留的傳授各種烹飪技藝，學院采用一對一小班教學模式，讓學生的廚藝在短時間內就有質的提升。

學院針對烹飪愛好者的不同需求開設了風味小吃、中式面點、新派中餐、時尚西點西餐、新潮飲品等六大特色專業，22個特色創就業課程體系，千余種市場熱門的特色單品套餐。

學院課程具有投資小、成本低、利潤高、易操作、風險小、口味好、顏值高、受歡迎等特點，特別是創就業者需求的核心技術、秘制配方、創就業幫扶課程，引導全國特色餐飲培訓市場。針對特殊需求的學習者，學院可私人訂制專屬課程。

【課程內容】

一、輕食沙拉

1、輕食沙拉;2、意式雞肉金桔沙拉;3.燕麥水果沙拉;4、西葫蘆雞蛋鮮蝦沙拉;5、法式香片牛油果沙拉;6、山羊奶酪芝麻菜沙拉;7、堅果彩虹沙拉;8.豆腐果蔬沙拉;9、胡蘿卜金槍魚沙拉;10、泰式煎蝦芒果沙;11、泰式牛肉沙拉;12、魔鬼土豆泥沙拉;13、塔提那沙拉;14、早餐沙拉;15、經典凱撒沙拉;16、瘦身沙拉;17、主廚沙拉;18、華爾道夫沙拉;19、普羅旺斯沙拉;20、考伯沙拉;21、希臘菲達沙拉;22、墨西哥沙拉;23、減脂增肌沙拉;24、減脂增肌沙拉;25、蘆筍蝦仁黎麥沙拉;26、烤南瓜沙拉;27、螺旋意面沙拉;28、金槍魚三明治;29、培根三明治;30、雞胸肉三明治

二、 調制醬料

1、經典蛋黃醬;2、凱撒醬;3、大蒜油醋汁;4、檸檬醋汁;5、千島醬;6、普羅旺斯醬;7、意式油醋汁;8、低脂酸奶醬;9、塔塔醬;10、香草油醋汁;11、紅酒醋汁;12、芥末甜味花生醬;13、柚子蜜汁

【課程設置】

授課方式：小班制教學，90%實操

上課時間：每天確保6課時教學(9：00~11：30 ;13：30~17：00)

【授課師資】

董飛老師

擅長：法國、西班牙、德國、墨西哥、美國、日本等外國菜，以及輕食

榮譽稱號：萬豪集團國際酒店交流賽二等獎，武漢商業體創新大賽(西班牙料理)一等獎

工作經歷：06年武漢光明萬麗酒店open kitchen廚師長，11年浙江衛視麥吉兒童主題餐廳研發部長，15年浙江西班牙酒窖餐廳wine lounge聯合創始人，至今任新華機構美味學院西餐培訓講師。