湖北省內有哪些有名的美食

湖北每個地方都有很多特色美食，不管去到哪里，總能因為這些美食而感到驚喜，而且每個地方的特色也不一樣，今天小編就給大家推薦一些咱們大湖北的特色美食!

一、太子豆腐

太子豆腐因產于陽新縣太子鎮而得名。太子豆腐的制作有1700多年的歷史。凡是來陽新的客人如果未吃到太子豆腐，便是人生一大憾事。太子豆腐鮮嫩可口，風味獨特，素有“荊楚一絕”之美譽，古時為宮廷貢品。

二、黃石港餅

黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅.糖桂花等十幾種上等原料組成， 以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風味名揚湖北暢銷全國。

三、房縣黑木耳

房縣黑木耳產于中國馳名中外的“木耳之鄉”——房縣。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，贏得“房耳”盛譽。又因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為“燕耳” ，素有“山珍之王”的美稱。

四、三峽苕酥

苕酥是以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，精選三峽地區沙土鮮紅苕、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風味，營養豐富，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣，老少咸宜。

五、蘿卜餃子

蘿卜餃子雖然也叫餃子，但其制作原料以及制作方法卻與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜、鹽等調料后進行油炸。油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。

六、東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名。吃時灑上白糖，甜酥脆香，美味可口。

七、鐘祥米茶

米茶是湖北鐘祥的傳統風味小吃。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。