鄂州的美食有很多,你知道哪些呢?今天小編就來給大家介紹幾種鄂州的特色美食,小伙伴們去鄂州旅游的話一定不要錯過,快來看看吧!
這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。
通常選用鮮活的武昌魚為主料,配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調味而成。
成菜特點是:口感滑嫩,清香鮮美。
梁子湖區,地處長江中游南岸,位于湖北省東南部,湖水清澈,水質達二級標準。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。不輸陽澄湖大閘蟹。
爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。
南瓜酥爛香甜,適合各年齡層食用,南瓜里含大量纖維素,是一道食療效果的菜品。
鄂州當地熱門特色小吃之一。幾乎家家都會制作。小吃炸好后外觀金黃,口感酥脆。
是一道色香味俱全的特色傳統名菜,屬于湖北菜。成菜昧美醇和,湯色紅亮,上菜即食,入口即化。
武漢市蔡甸區著名的傳統小吃,湖北盛產蓮藕,湖北的藕是全國聞名的,粉嫩白凈,生吃就甘甜化渣,當地人喜歡做成菜或者湯食用。