西塘古鎮是一個千年古鎮,這里的風景如同一幅水墨畫,淡雅穩重。在這里寫生或者欣賞風景都是不錯的選擇,看了一天的美景當然也要吃一些當地的特色美食,下面我么就一起來看一看西塘古鎮有哪些必須要吃的特色美食吧!
相傳清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱時,不小心給菱角扎了下,就說道:“小小菱兒,無刺多好。”皇帝金口一開,自此南湖菱就不長角了。
做“毛豆菱角”要準備上等飽滿的毛豆,去殼,再用溫水泡過。去掉菱肉的兩層皮,也要經過溫水的浸泡。去掉內皮的菱肉燒熟后就看不見黑色的外膜,看上去一只只晶瑩剔透,再配上青青的毛豆,綠的發綠,紫的發紫,令人垂涎欲滴。
牛肉爆魚面是最暢銷的一款,恰到好處的牛肉,香酥入口,脆香可口的爆魚,好吃的不想放過碗里的湯頭。但因西塘的第一面出名已早,因此不少新店如雨后春筍般冒出來,往往難辨真假,要小心不要吃到山寨面了!
選用最新鮮的野菜,筍尖,鮮豬肉,包裹著薄薄的豆腐皮,蒸煮后水分蒸出,留在盤底,最樸素的家常美味。也是西塘人最愛吃的美食。
肉月餅似乎哪里都有,但是精明勤勞的西塘人,制作出了帶皮凍的鮮肉月餅,咬一口,溢出鮮得不得了的汁水,吮一口才肯松口。但是鮮肉月餅是季節提供,每倒臨近中秋節的前一兩個月,才開始制作和供應。想吃的可以現在就去西塘旅游順便預定咯!