天津是一個歷史文化名城，也有獨特的建筑風情，那個的天津租界也是一片繁榮。但再繁華的地方也會有特色食物，天津也不例外，它既傳統又新潮，它的美食也是一樣。下面就讓我們一起來看看天津的特色美食吧！
說煎餅果子是天津人早點的代表應該毋庸置疑。舀一勺綠豆面兒攤在鐺上，磕個雞蛋，快速攤勻翻轉，把馃子或果篦放上，抹上面醬、辣醬，撒上蔥花兒，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客誘惑得饑腸轆轆了。
小小的煎餅果子彰顯著天津人對飲食的講究和早點文化。
鍋巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是獨具特色的路邊小吃。用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅，再切成一指寬的條狀，澆上事先做好的鹵汁，鹵汁和北京的豆腐腦有些相似，再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。
天津人一般將鍋巴菜作為早點食用。
也叫碗糕，其實與梨無關，是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫“甑兒糕”。“甑”(音同“贈”)，是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。制作時，先將大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟，再在上面放上各式果醬即可。
口味一般，但小朋友比較喜歡吃，第一次嘗鮮的也可。
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