湖南特色美食

眾所周知，湖南人的口味都比較重，吃什么都很辣，從那里的女孩子都被稱之為“辣妹子”就可以看出來了。而且湖南人的熱情和會吃是出了名的，那里的臭豆腐，剁椒魚頭，長沙火腿腸可是聲名在外的美食小吃，受到很多人的追捧和喜愛。所以說，去湖南就算沒有時間玩，去逛旅游景點，也一定要在那里飽餐一頓，一定要去逛一逛美食街，嘗一嘗那些家常菜和街頭小吃。那么除了這些美食外，湖南還有哪些特色小吃呢？下面就和小編一起來看看吧。

湖南臭豆腐

這個是所有人都知道的湖南地道小吃，湖南的臭豆腐真的很臭，而且看起來黑乎乎的，但是吃起來卻不是一般的香。

湖南人的辣在臭豆腐上也有體現，每一份臭豆腐上面都撒有一層厚厚的紅辣椒，應該是剁椒，自己做的或者是買的。

吃湖南臭豆腐的時候是有技巧的，要先把皮咬破，一小口一小口地吃，不然就會被里面的湯汁燙到。

整個臭豆腐外焦里嫩，鮮美可口。關于臭豆腐，當地也有那種真空包裝的臭豆腐，可以帶走，但是真空包裝的自然是沒有現做的味道好。

剁椒魚頭

這個菜想要做好可是不容易的，因為魚是采用清蒸的做法，所以有的地方做出來的魚會有腥味，或者就是那個辣椒的辣味和魚的鮮味融合的不夠好。

但是正宗的湖南的這道剁椒魚頭可是非常完美了，又辣又鮮，撥開與上面的剁椒，用筷子夾一點嫩白的魚肉，蘸點湯汁，非常爽口，非常過癮。

只是看圖片，小編的口水就已經流出來了，哇塞，有機會要嘗一嘗呀。

湖南口味蝦

不知道有多少人去長沙的火宮殿吃過蝦，(去長沙必去火宮殿，哪里的火爆程度可以自行上網搜索，是長沙游玩必去地方之一。)那里的口味蝦非常正宗，可以自己選擇辣度，色澤紅亮，非常入味，味道極好，沒有事情的話，可以坐那一直吃，一鍋恐怕都不夠吃。

無論是中午吃飯，還是晚上聚會，喝酒擼串吃蝦，這是夏天的標配。

其實一只蝦肉很少的，而且營養豐富，所以不要擔心長胖啥的，畢竟，出去玩，不就是去大吃大喝的嗎，吃完了，回來再說啊，哈哈哈哈哈。一定不可以錯過喲。

糖油糍粑

當地人的最愛，不管是男女老少，還是年輕人，都很喜歡吃，軟軟糯糯的，很飽肚子。一般吃三個就是極限了，吃多了也容易不舒服。

但是一般人可能接受不了這個糖油糍粑，因為糖油糍粑外面沾的是粘稠的紅糖水，吃起來可能會覺得有點膩，而且容易黏牙。

但是既然去了，還是推薦去嘗一嘗，也不算遺憾來這一趟，總算吃到了正宗的糖油糍粑。

荷蘭粉

荷蘭粉看起來很像煮熟了的冬瓜，晶瑩剔透，但其實它就是一塊一塊的粉，是不是很驚奇，它不僅好看，吃起來也是色香味俱全呢，既有粉的韌勁，又有湯的麻辣口感。

這個同樣是在長沙的火宮殿可以吃到正宗的，其他地方當然也有，但是具體在哪里，還得自己去發現啦。

湖南辣醬板鴨

湖南辣醬板鴨既可以在飯桌上吃到，也可以打包帶回家。

在飯桌上，它是一道美味可口的必備涼菜，打包的時候，它是一個當地的特色美食，可以帶回去送給親朋好友，既大氣又能代表心意。

這道醬板鴨，以其獨特的風味流傳至今，備受喜愛。嚼勁十足，越嚼越香。