長沙美食攻略

湘菜在八大菜系中是排的上號的名菜，想到咱們武漢的八大菜系都排不上號就有點惋惜的感覺。要說最會吃辣的省份四川當仁不讓但是要說吃的又麻又辣的省份都輸湖南人民了。

湖南特別著名的一道美食就是剁椒魚頭嘛，就是用自家腌制的辣椒蓋在新鮮的魚上面，每家的味道都不一樣，因為剁椒的配方都不同。那么長沙有哪些讓人開胃盡興的美食呢跟著小編一起來看看吧。

串江湖

好像不管在那個城市，燒烤一定能夠占很重要的角色，因為燒烤受眾面真的很廣不管是在高大上的店子還是路邊小攤總可以發現燒烤的影子。串江湖聽名字就很江湖很霸氣，這家店是做得湘西風味的燒烤美食，長沙另一家也是口碑很好歷史悠久的燒烤店就在對面，老板可謂是初生牛犢不怕虎的氣勢了。當然不管以前是多有名咱們憑味道說話，顧客覺得好吃才有錢賺啊。

這家燒烤好吃的招牌美食很多，烤豬心、牛鞭這些小編從來都不吃了，所以很有湘西風味了。豬心這些食物是豬內臟中很少有人吃的部位，味道不好做出來是其一，另一方面是很難去吃掉這些內臟的腥味，但是老板很厲害了手藝了得做的一點腥味沒有。夏季約上三五好友來這里聚聚，喝杯冰霜的啤酒或者綠豆湯真乃一大幸福。

地址：天心區解放西路進太平街

錦繡紅樓

這家餐廳蠻高級的，是長沙五星級酒店，不用懷疑不可能便宜的起來，價格確實讓人心痛。但是這家餐廳無論是裝潢還是服務都是一流的，有礦的朋友就不在乎價格吧。這家餐廳歷史悠久在長沙都開了二十年了，其實有很多老字號的餐廳都關門但是這家卻越做越好說明味道確實值得肯定的。

湘菜的招牌當然是剁椒魚頭，這家的剁椒魚頭叫做鴻運當頭真的是很讓人開心的祝福話語。剁椒魚頭的剁椒和魚肉想混合獨具一格，剁椒和火鍋里的辣椒是不一樣的，剁椒稍微咸一些，但是這個處理的很好不會很咸。

火宮殿湘菜首府

這家店是長沙網紅景點火宮殿里面的一家主打湘菜的餐廳，環境宜人非常具有湘菜的代表性菜品。來這家要常常他們家的臭豆腐，顏色黑的和墨水一樣，沾上辣椒汁一同享用就很奇妙反正不是很臭啦。

食在不一樣

這家其實在長沙也算是老店了，但是這幾年越來越火爆了可能是網絡發達了大家都知道哪里有好吃的口碑就越老越好。他們家菜品都很平價幾個人也就兩百多塊的樣子就能吃的很好了。

這家美食的主打是鐵鍋蔥燒蝦，在一個平底鐵鍋放上小蔥然后把剁碎的蝦仁放在小蔥鋪成的墊子上，這樣放上油后能聽到滋滋的煎炸聲音而且蔥的香味就冒出來了，然后蓋上鍋蓋燜一會就可以吃啦，非常香的小編要流口水了。

大蓉和

這是一家川菜口味的餐廳，能在長沙這樣愛吃辣的地方開一家川菜有點大膽了，也簡潔證明這家店的美食做的地道好吃。這家店在長沙的分店還不少，環境優雅大方、菜品也很多所以比較受長沙人民的喜歡。

來他們家比吃的一道菜是毛血旺，很多吃過四川菜的都知道毛血旺的地位，洗面有紅顏的豬血加上紅油辣椒吃的身上亂哄哄的。