在日常生活中，很多水果在食用過程中都有一定的功效，而桑葚也不例外，食用一定的量時，不僅可以達到美容養顏，而且也有一定防止脫發的效果，那么究竟為什么會有如此的功效呢?在其他方面又有哪些意想不到的效果呢?接下來小編將為大家介紹一些桑葚的食用價值，以供大家參考，希望對您的生活有所幫助。
人體的頭發主要是鐵和蛋白質構成，所以日常的飲食中多補充一些富含鐵元素的蛋白質的食物，如豆類、魚類、菠菜、雞蛋等，會幫助你養出一頭烏黑秀麗的頭發。而桑椹富含人體頭發最需要的營養成分活性蛋白，是一種非常好的食療圣品，能夠有效的防止脫發。
(一)增強免疫功能
研究表明，桑椹能提高陰虛小鼠的淋巴細胞增殖能力，對提高人體免疫力也有著顯著的功效。
(二)對抗神經衰弱
長期失眠引起的神經衰弱，可以服用桑椹加酸棗熬制的湯汁，效果甚好。
(三)防癌抗癌
桑椹具有免疫促進作用，食用可以防癌抗癌。
(四)改善便秘
桑椹蘊含豐富的維生素和膳食纖維，可以潤腸通便，緩解便秘的現象。
(五)治療貧血
桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，對有貧血癥狀的朋友，可以適量食用。
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