營養師是現在社會比較熱門的一個職業，而隨著現在人們對于營養與健康生活的需求越來越高，營養師的就業空間和需求量也是越來越大。那么營養師的種類究竟有哪幾種呢?每一類主要負責的項目又有哪些呢?
中醫藥膳營養師是在中醫藥膳理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥物和膳食結合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才。中華民族創造的“藥膳”歷史悠久、內涵豐富，應用“藥膳”可強健體魄、延緩衰老、延年益壽，這一運用膳食防治疾病的生活內容不僅使中華民族繁衍昌盛，也是造就中國古老文明的成就之一。藥膳既是我國醫藥學寶庫的瑰寶，又是我國菜肴寶庫中的一顆明珠，可以說它是東方營養學的翹楚。
營養師因其與不同的對象結合分成為臨床營養師，公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。
臨床營養師主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業
公眾營養師，又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。
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