荊門屈家?guī)X桃產業(yè)的意外悲喜

桃膠有美容養(yǎng)顏、降血糖等功效，號稱“樹上燕窩”，近年來走紅。荊門市屈家?guī)X管理區(qū)是全省最大的黃桃產區(qū)，面積有3萬畝。

桃膠收入超鮮桃

桃膠是桃樹枝干上分泌的樹膠。在屈家?guī)X長灘辦事處月寶山生產隊，桃樹漫山遍野，一群桃農正在采摘樹上琥珀色，顆粒狀的桃膠。路邊，幾輛貨車在等候，桃膠過秤后裝車運走。

王家榜生產隊高其閣種了15畝桃樹，上半年鮮桃賣不動，爛在地里。“進入9月，桃膠走俏，外地客商搶貨，照這個趨勢，今年可抵消鮮桃虧損，略有盈利。”高其閣說。村民李勇算賬，一棵桃樹可產桃膠2斤，現在收購價12元一斤，可賣24元。鮮桃今年5角一斤還難賣，一棵樹產30斤的鮮桃收入才15元。

今年桃膠收購價從去年的5元漲至12元，屈家?guī)X3萬畝桃樹預計產桃膠300萬斤，銷售收入3000多萬元。桃膠市場行情火爆，屈家?guī)X桃農嘗試通過剪枝和改良桃樹品種，讓樹干長粗、少掛果，培育“桃膠型”桃樹。

深加工成瓶頸

9月3日，武漢陳女士通過農谷電商平臺，花58元“淘”了一罐桃膠，取五六顆泡上一夜，然后用紅棗、蓮子、銀耳煲湯。“清新爽口，營養(yǎng)價值很高。”陳女士說，不便的是，桃膠要泡很久才能煲湯。

屈家?guī)X金色農谷假日酒店董事長丁正清說，桃膠銀耳紅棗羹很受歡迎，但桃膠需浸泡12小時，顧客一般即時點餐，受此制約，桃膠難以進入餐飲業(yè)巨大市場。如果將桃膠制成即食罐頭，市場空間更大。

屈家?guī)X宣佑家庭農場是一家桃膠粗加工企業(yè)，把桃膠剔除雜質后，罐裝銷售。“今年預計銷售桃膠2萬斤，銷售收入突破100萬元，但以農產品初級加工銷售，利潤率低。”農場負責人陳剛說，桃膠深加工需辦理食品生產許可證。

由于桃膠是近年興起的產品，尚未納入國家新食品原料目錄，目前只能作為初級農產品銷售，這意味著桃膠無法制成諸如桃膠罐頭、桃膠粥、桃膠片等食品。

桃膠修剪除雜全靠人工，難以實現機械化。“銷售過百萬，利潤不足20%，人工成本太高。”陳剛說，剔除雜質、清洗、烘干后，1.5斤桃膠可成一斤成品，但全部需手工操作，人工占生產成本的一半。為實現機械化，陳剛試驗了百余次，浪費了千余斤桃膠，仍未成功。

“屈家?guī)X桃膠產量可觀，傳統(tǒng)的黃桃可鮮食，又能加工成罐頭，銷售一般不愁。如果一味更改桃樹品種，增加桃膠產量，市場飽和后風險又會形成。”屈家?guī)X桃樹種植專家董俊友提醒說。

屈家?guī)X相關負責人表示，針對發(fā)展桃膠產業(yè)遇到的瓶頸，將爭取相關部門支持，早日將桃膠納入國家新食品原料目錄;另一方面請專家攻克桃膠粗加工機械化問題，共同扶持桃膠產業(yè)做大做強。