螃蟹真的是除了龍蝦以外國名度最高的食物,螃蟹鮮美營養豐富老少皆宜,清蒸的口感保留了原汁原味,也是最好吃的。秋天是螃蟹上市的季節,今年螃蟹的行情依舊火爆,特別是最近過節,很多家長都會購買螃蟹犒勞一下孩子。但是各位注意千萬不能吃多,特別是老年人!
“過節哪能少得了螃蟹!打開朋友圈看看,親朋好友曬餐桌,都是螃蟹唱主角。”10月6日,家住武昌千家街一小區的陳先生帶著女兒一起,到白沙洲增益冷鏈市場的海鮮市場,挑了20斤螃蟹。
據他介紹,兄弟姐妹十幾口人今天在自家聚會,老婆催著他多買點螃蟹。
秋風起,蟹腳癢。大閘蟹這道鮮活美味撩撥著市民的舌尖味蕾,據白沙洲增益冷鏈市場工作人員大致統計,國慶期間,市場每天可以賣出90萬斤左右的螃蟹。商戶告訴記者,目前,市場內的螃蟹多是本省螃蟹。
“現在的供應量比起中秋幾乎翻倍,螃蟹也更肥美一些。”在一家水產店的門前,來自洪湖的張老板忙得不可開交。
張老板告訴記者,今年是螃蟹的豐收年,市場供應充足,每斤比去年同期便宜十多元錢,交易活躍。問價打貨者中,除了二級批發商、農貿市場的經營戶外,不少是購買力為20斤左右的普通市民,“普通消費者約占兩成。”
在農貿市場和超市,螃蟹都是當仁不讓的主角。
記者接連走訪了舒家街菜場、首義路菜場,螃蟹被分成公母、并按個頭大小不同分裝在一起,論斤賣,也按只賣。首義路菜場的劉老板告訴記者,他賣的是漢川螃蟹,3.5兩的公蟹13元一只,每斤40元.
4兩的公蟹17元一只,每斤45元;母蟹則要貴一些,3兩的母蟹21元一只,每斤75元。
僅一上午,他就賣出了將近60斤螃蟹,“現在過節講究儀式感,國慶沒吃螃蟹,感覺就像沒過節一樣”,一對夫婦一邊挑螃蟹一邊說。