洪湖螃蟹的心路歷程如何從湖北走向全國

時間：2018-11-15 09:19:36來源：whxx瀏覽：次分享：

提到螃蟹大家可能都知道陽澄湖大閘蟹，品質上好肉多蟹黃鮮美厚實，算是國產螃蟹中品質最好的以內。湖北作為千湖之省湖泊面積眾多，產出自己的螃蟹指日可待，洪湖水浪打浪，洪湖大閘蟹將是湖北產出螃蟹的轉折點，就像潛江小龍蝦一樣面向全國。

“青背白肚，金爪黃毛，就是這批了!”11月10日，洪湖市閩洪水產品原產地批發交易市場，福建商人張仕強拿起一只螃蟹端詳一陣，當場下單，發貨5000公斤。

張仕強在福州和泉州各有一家批發門面，他介紹，洪湖清水蟹在福建十分暢銷，很多顧客都點名買這個品牌。

清晨，寒意襲人，閩洪水產品交易市場卻是熱火朝天，來自全國各地的客商在此采購“洪湖清水”大閘蟹。每天，400余萬只螃蟹從這里銷往全國。

當天，正在舉辦的第五屆洪湖清水螃蟹節傳出喜訊，洪湖清水蟹已銷往全國31個省市區和港澳臺地區的156座城市，占據港澳臺70%的市場份額。

從默默無聞到行銷全國，洪湖螃蟹成名的轉折點，是10年前的那場“一元錢轉讓”。

因“不服氣”注冊商標

螃蟹并非洪湖的土著物種

洪湖市濱湖辦事處新咀村老農陳景珍回憶，上世紀80年代中期，洪湖水草極為茂盛，為避免湖泊沼澤化，政府有關部門想了個辦法，用飛機投放蟹苗，讓螃蟹在湖中生長，消化水草，促進生態平衡。

沒想到，吃洪湖水草長大的螃蟹品質很好，十分搶手，價格比普通淡水魚高好多倍。

1991年，濱湖辦事處村民開始從養魚轉向養蟹，洪湖市大量農戶也加入養蟹大軍。

產量上來了，價格卻遠遠趕不上陽澄湖大閘蟹。“陽澄湖大閘蟹論只賣，大個頭的一只100元左右;我們洪湖蟹論斤賣，一斤只賣20多元。差距太大了!”時任濱湖辦事處主任曾令旗深受刺激。他還發現，許多商販都從洪湖采購螃蟹，然后貼上“陽澄湖大閘蟹”商標出售，“我們為什么不注冊自己的商標呢?”

2005年，曾令旗與洪湖市工商局工作人員一起，到華中商標事務所，以濱湖河蟹養殖協會名義，注冊“洪湖清水”螃蟹商標。

注冊商標需要2200元，當時濱湖辦事處一時拿不出這筆錢。情急之下，曾令旗臨時“挪用”了兒子的大學學費。

商標并不代表品牌

“洪湖清水”商標注冊成功后，很快又獲“綠色食品”認證。雙喜臨門，濱湖辦事處工作人員信心十足，購進一臺激光打標機，學習陽澄湖漁民的做法，在螃蟹背上打上了“洪湖清水大閘蟹”幾個字。

但是，刻上字的洪湖清水蟹拿到市場上，身價絲毫沒有提升，該賣什么價還是什么價。因為激光打標，養殖戶反而增加了不少成本。

“市場反應像一瓢冷水迎面潑下，讓我們清醒意識到，商標證書并不代表品牌，如果不投入資金和力量運營，就是一張廢紙。”曾令旗說。

當時，“洪湖清水”商標名義上歸屬于濱湖河蟹養殖協會，實際上是濱湖辦事處掌握。濱湖辦事處作為政府派駐機構，沒有經費用于品牌宣傳;一個個養殖戶埋頭養蟹，收入有限，也不可能拿錢運作。

一元錢轉讓“洪湖清水”

洪湖螃蟹的無牌之痛，令當地水產人分外焦慮。

2008年，曾令旗調任洪湖市水產局局長，他找到在洪湖做水產生意的福建老板林國雅，希望通過企業叫響“洪湖清水”。

林國雅于2004年在洪湖創立湖北閩洪投資集團，水產品生意做得紅紅火火。

因為“洪湖清水”有綠色食品認證，林國雅對商標轉讓興趣濃厚。最終，洪湖市決定以一元錢的價格將“洪湖清水”商標轉讓。“專業的事交給專業人來做。當初想的是不要一分錢，直接送給企業。

但是企業疑慮，‘不要錢?如果品牌做大了，你要收回去怎么辦?’所以就定了一元錢這個價，經過正式交易，讓企業吃下定心丸，放心去經營。”曾令旗說，當時，許多人不理解，甚至說這是在賤賣資源，是一紙“賣國協議”。“不求所有，但求所在。”曾令旗認為，商標注冊地在洪湖，有顯著的地理標識，品牌做大了，企業也不可能把商標帶走，受益的是廣大洪湖蟹農。