超市為了保證食物的安全,臨過期的產品就會處理掉。不過大量的丟失也實在可惜。有人表示是否有更好的辦法處理這些食品。目前,盒馬鮮生在上海的一家店,每天9點半至10點會有“共享冰箱”,里面的商品可以免費發放,現在僅有一家試點,后期也會推行到其他城市。
目前,共享冰箱還在上海試點,如果試點成功,也可能在其他地方推廣。盒馬上海紅點城店的共享冰箱就放置在店門口,被稱為“盒馬21:30深夜補給站”。根據微信網友拍的圖片,里面有鮮切水果、蔬菜等生鮮產品。
盒馬的工作人員說,這是壹基金和盒馬在門店進行的試點,每天晚上9點半到10點,盒馬的工作人員會挑選一些當天銷售剩余但品質無礙的商品,“盒區”內有需要的人可以免費取用。
盒馬鮮生回應稱,看了很多網友的留言,特別觸動,當時有一個觀點認為,盡管業內都是這么做的,但是盒馬既然是新零售的探索者,就有責任去尋找更優解。所以一直在探索更好的方式,來處理這些還沒有壞掉的臨期食品。
具體推行方式為,由盒馬挑選適合的商品,壹基金方面圈定領取對象,并通過定投短信通知,給需要的匹配人群,告知供給站的地點等,并有志愿者負責發放。
因為盒馬采用數據化訂貨,每天賣不完的東西有限,有時候多有時候少,所以定向發放比較好去匹配人和領取量。同時也是防止哄搶。