白開水保質期只有16小時么

網傳白開水保質期只有16小時，超過16小時水就不能喝了，這種說法究竟是不是真的?長期喝有水垢的水會得腎結石嗎?多喝檸檬水是否有美白作用?針對這些問題，我們請來了一位專家朋友進行解答，一起來了解看看吧。

1、白開水超過16小時就不能喝了嗎

有人說白開水也有“保質期”，超過16小時大腸桿菌就會大量滋生，喝完會導致腹痛腹瀉……

事實上，這種說法并沒有科學依據，因為大腸桿菌不會通過空氣傳播。對此，福州大學研究人員專門做了一個實驗：實驗研究人員將白開水分為加蓋和無蓋兩組，分別放置了5小時、8小時、11小時、14小時、15小時、16小時和17小時，并監測水中是否含有大腸桿菌。

結果顯示，無論是有蓋還是無蓋，到達實驗時間后，放置在各水杯里的白開水都沒有大腸桿菌。

不過，大腸桿菌可能通過糞便污染水源，因此未經滅菌的生水最好別喝。另外，夏季氣溫高、濕度大，若存放不當，久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染，也可能含有其它細菌，最好還是不要喝了，特別是小孩子或胃腸脆弱的人。

2、長期喝有水垢的水會得腎結石嗎

觀察家里的燒水壺可以發現，壺底往往有一層白色的水垢，有傳言稱“這是硬水，喝多了容易得腎結石”，事實真的如此嗎?其實水垢多是因為水中含有較多的鈣、鎂離子形成的。我國《生活飲用水衛生標準》規定：生活飲用水的總硬度(以碳酸鈣計)不超過450mg/L，相當于1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L，再加上每日鈣的參考攝入量為800mg，可耐受最高攝入量為2000mg。由此可見，正常喝水不會造成體內鈣超標，更不會誘發腎結石。

其次，多喝水可以稀釋草酸鈣、尿酸鈣的濃度，反而有助于預防腎結石的形成，甚至排出已經存在的小結石。

3、多喝檸檬水是否有美白作用

喝檸檬水美白作用有限。雖然檸檬富含維C，可以減少皮膚黑色素，有一定的美白作用。但拋開劑量談功效是不科學的。檸檬的維C含量約22mg/百克，并不算很高，所以單靠每天幾片檸檬泡水喝，很難起到美白的作用。

那我多泡幾片、每天多喝點行不行?其實，盲目喝太多反而不好——檸檬富含果酸、檸檬酸、蘋果酸等，攝入過多會刺激胃粘膜，引起胃部不適，尤其本身就有胃炎、胃潰瘍等基礎疾病的人更要當心。總的來說，要想美白，還是老老實實做好防曬工作，保證每天300~500g蔬菜、200~350g水果攝入比較靠譜。也可以選購含有煙酰胺、熊果苷、維C等成分的護膚品。

4、每天要喝8杯水就夠了嗎

“每天要喝8杯水”的說法流傳甚廣，也有不少人堅持照做。可大家有沒有想過，這8杯水究竟要用多大的杯子?很明顯，這個說法不是很準確。那究竟每天喝多少合適?這個標準是否適合所有人呢?

《中國居民膳食指南(2022)》指出，低身體活動水平下的成年男性每天應喝1700ml，成年女性每天應喝1500ml。而如果天氣熱、空氣干燥、出汗多等，則要根據實際情況適當增加飲水量。大家可以留意一下自己的小便，如果顏色淺黃、清澈、量足，說明飲水量基本充足。

這些人群要控制飲水量上述飲水標準是針對健康人群而言的，而一些特殊人群則要區別對待，比如：正在服藥治療胃潰瘍的患者：藥物中含有硫糖鋁、氫氧化鋁凝膠等物質，會對胃粘膜形成保護，若喝水太多，可能會降低藥效，不利于病情的恢復。慢性腎病患者：腎功能受損時，喝進去的水不能正常排泄到體外，因此要控制飲水量。一般，全天適宜的水量(包括喝水及飲食中的水液)= 500ml+前一天小便量;心衰患者：大量飲水會造成回心血量增多，從而增加心臟負荷，加重病情。心衰嚴重者，飲水量甚至需控制在800ml以內。

注意：具體飲水量，以醫生建議為準。(我是大醫生)