限時進食什么意思 不吃晚飯是否更健康

在減肥的朋友，應該聽說過“限時進食”這個詞。有人通過限時進食的研究，得出了不吃晚餐可能更有利于代謝健康的說法，那這種觀點是否正確呢?下面就讓我們來分析看看吧。

限時進食什么意思

所謂限時進食，其實是指每天在特定的時間段內(通常為8小時)進食，進食期間沒有熱量限制，其余時間不進食。

在一個研究中，研究人員將90位健康、自愿參與研究的志愿者分成了晨間進食組(eTRE，也就是不吃晚餐)、午間進食組(mTRE，也就是不吃早餐)及對照組中。最后，有82名志愿者完成了為期5周的試驗。

結果顯示，晨間進食在提高胰島素敏感性方面比午間進食更有效;晨間進食改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性。所以，研究者推測認為，不吃晚餐可能更有利于代謝健康。

實際上，類似的研究一直都有，那么，是不是真的不吃晚餐更健康呢?

不吃晚餐是否更健康

這項研究很熱鬧，很多媒體紛紛解讀為“過午不食更健康”、“不吃晚餐能減肥”、“不吃晚餐有利于代謝健康”……

其實，如果把這個研究結果簡單的解釋為“不吃晚餐更健康”就太片面了。

實際上，這個實驗中每組試驗者吃的食物能量都不一樣。

實驗中雖然分了三組——過午不食組、不吃早餐組、對照組，在試驗期間每天減少攝入的平均熱量分別為240、159和64千卡。也就是說，過午不食組的人他們還減少了更多的能量。那么，最終實驗結果中的“體重減輕”“健康指標更好”，到底是“減少食物攝入”的結果還是“改變進食時間”，就不得而知了。

因為按照試驗持續5周熱量差值估算的體重減輕數，跟實際結果差不多。

而且，雖然這項研究是一個隨機試驗，但也會有很多干擾因素。

比如，申請參加試驗的人大多為女性，可能已經對限時進食感興趣或希望通過改變飲食來改善健康;而且這次試驗的參與者人數相對較少，他們可能無法代表更廣泛的人群。

所以大家千萬不要因為這個研究結果就真的以為不吃晚飯就更健康了。

不吃晚餐有哪些危害

實際上，如果真的完全不吃晚飯，也會對你的身體產生危害。最直接和明顯的就是——餓，進而導致營養不良問題。這可是很難受很致命的。

畢竟我們人體每天需要的能量、營養都是差不多的，不吃某一頓飯，其他時候也不多吃，肯定就不夠，慢慢地就會消耗殆盡。

如果直接簡單粗暴不吃晚飯，其它生活習慣照常不變，長此下去還會出現營養不良問題，比如你就可能精神萎靡、 體力不支、 心情壓抑、臉色暗淡……這些可都是營養不良的表現。(也是餓的。)

而一些有特殊疾患，比如消化道有潰瘍的病人，或者特殊時段工作的人群(比如需要三班倒、值夜班)，不吃晚飯對他們的影響就更大。

所以，從健康角度，還是應該盡量做到規律地安排好自己每天的三餐的，晚餐也不能少。

如何健康吃晚餐

1、規律吃晚餐

晚飯到睡覺最好有3個小時左右的間隔時間，這樣更有助于讓食物消化，不影響睡眠。如果時間允許 ，最好在吃 6 點-7 點之間吃完。不要吃得太晚，否則會影響晚上睡眠。

2、食物多樣，不要總是大魚大肉

膳食指南建議我們每天吃12種食物、每周吃25種食物。晚餐的食物種類也不要太少，建議要盡量做到有蔬菜、水果主食和肉類等優質蛋白質，不要都是大魚大肉。

3、適量吃，不要暴飲暴食

我們習慣白天上班午餐都比較糊弄簡單、晚餐就會吃得比較多。其實，健康的晚餐也不能吃得過多，更不能吃太多大魚大肉。因為晚餐吃完后運動少，吃得過飽、過多，更容易導致肥胖。

4、清淡為主，避免重口味

如果晚餐吃得太油膩、太甜，熱量過高，容易長胖;太咸，又對心腦血管不好。所以，晚餐盡量吃清淡一些，爆炒、油炸、干鍋這些油多鹽多的就不要都在晚餐吃了。(健康圈)