立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,比如五辛盤、春餅、春卷、蘿卜等以迎接春天的到來。那立春為什么要咬春?咬春是什么?下面一起了解下!
立春氣溫逐步升溫,人之陽氣步步升發,講究食補的中國人此時特別注意對肝臟進行保養,會選擇對心肝有發散作用的食物,讓身體順應天時,名人劉若愚《明宮史》載:至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名日:咬春。古人在立春之時要擺咬春宴,咬春宴上除了蘿卜生 菜,還要有春餅春卷,只要是可咬可補可食的東西,皆可入食,時至今日,我國南方、北方都保留著"立春咬春"的習俗。
咬春其實就是在立春的這一天吃的傳統食物,比如吃春餅、吃春卷、吃蘿卜等。寓意五谷豐登, 將其相互贈送,有歡喜迎春、期盼豐收的意思。所以立春叫做咬春是一種祈禱祝愿美好的意思。