春分該吃什么 春分必吃的9種食物

春分必吃的9種食物

1、蘆筍

蘆筍富含膳食纖維，能夠有效促進腸胃消化，春季的蘆筍也是最鮮嫩的時候，多吃蘆筍增強免疫力，預防“倒春寒”!

2、豌豆

春季的豌豆中含有大量的維生素C，不僅能夠有效預防牙齦出血，還能增強免疫力預防感冒。

3、菠菜

菠菜一直都被稱為“營養蔬菜”!其所含的各種維生素以及對人體有益成分，都十分的重要。而且春季的菠菜口感鮮嫩爽脆，無論涼拌、熱炒都是很不錯的下飯菜!

4、韭菜

一種具有藥用價值的蔬菜，春季的韭菜是最好吃的季節，無論男女老少都宜多食用，美味又營養。

5、薺菜

薺菜雖是野菜，但在民間卻有著很高的藥用價值，春季食用薺菜算是應時而食，其營養價值較高，適合很多人食用，烹飪的方式也有很多種。

6、黃豆芽

春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味中，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同覽春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發炎。

7、大紅棗

中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

8、蜂蜜

峰密也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入牌天氣胃一經，能補中益氣，潤腸通便。春季氣候多變，乍曖還寒，人就容易感冒。由于蜂客含有多種礦物質維生素還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力是春季最理想的滋補品。

9、蔥和蒜

春季也是蔥和蒜在一年中營養豐富、嫩、香、好吃的時候，此時食之可預防春季常見的呼吸道感染。

春分如何養生

一、注意養肝

傳統中醫理論認為，春應于肝、夏應于心、長夏應于脾、秋應于肺、冬應于腎。春季是肝病的高發季節，需要注意養肝，協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝，春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質豐富的飲料，如寶礦力水特，也是春季的佳飲。

二、食物陰陽互補

食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。

三、多吃時令菜

每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜，得天地之精氣，營養價值高。吃有養陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養肝。

當然，除了注意膳食外，養生的關鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當鍛煉，保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質，以促進血液系統循環幫助維持機體平衡，達到養生的效果。

春分天氣狀態不穩定，早晚氣溫偏低，對于長期處于高強度工作狀態和高壓力狀態下的“亞健康人群”，要注意防范未來可能出現的“未病”。如盡量少到人群密集的場所，可利用居住環境進行簡單的健身運動。