由于豬瘟、農藥等病毒以及化學物質的危害,讓許多市民對于購買肉類食品和蔬菜等都有些心有余悸,不知道怎么進行選擇。針對此類情況,武漢市市場管理局也做出了相應的部署知道,將放心肉菜超市逐步引入市場,以嚴格的標準進行要求。
武漢市年內將再創20家“放心肉菜超市”,使“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”總數達到48家。市市場監督管理局聯手武漢商業總會召開動員會,部署創建工作。“放心肉菜超市”,必須達到的要求為質量可靠、風險可控、票據可查、源頭可溯、數據可享、責任可追。
創建工作采取商家自愿報名、年終審核評定的方式進行。旨在通過創建推動、示范引領,落實大型商超及重點企業主體責任,規范和強化對超市、供應鏈的全過程監管,進一步提升市民舌尖上的安全指數。
據了解,武漢市已將中百倉儲、武商超市、中商平價、沃爾瑪、家樂福、永旺、盒馬、大潤發、麥德龍、華聯等大型內、外資超市1000多家賣場納入創建“放心肉菜超市”體系。為規范創建工作,以期通過創建打造食品安全的長效機制,武漢商業總會、武漢連鎖經營協會出臺了統一的創建標準,包括建立完善質量安全管理體系、優化供應鏈條、嚴格落實進貨查驗審核制度和四級檢測防控體系、建立完善信息化食品安全追溯系統、設立優質精品專柜等方面。