武漢餐飲業協會發出倡議不銷售長江漢江野生魚

根據長江、漢江、清江等重點水域實施十年禁捕，武漢餐飲業協會聯合發出：武漢餐飲不購買、不銷售長江漢江野生魚，提示倡議，響應此次的政策部署，下面帶來了詳細的內容報道：

武漢餐飲業協會發出7月6日倡議：

為了共同營造健康、安全、放心的就餐環境，希望武漢所有的餐廳、酒樓、大排檔積極響應上述倡議，共同保護我們來之不易的抗疫成果。

倡議中表示，我省在長江、漢江、清江等重點水域實施十年禁捕的決定，是堅決貫徹黨中央、國務院關于長江大保護有關部署的具體舉措，其目的是保護長江流域生態環境和生物多樣性，確保國家生態安全與綠色發展，是一件為全局計、為子孫謀的好事。在漢經營的餐飲企業要充分認識此項工作的重要意義，積極主動響應相關決策部署。

本次全面禁捕水域包括我省長江、漢江、清江干流和一系列水生生物保護區。在漢經營的餐飲企業要積極主動學習、了解相關禁捕范圍，不購買、不烹飪、不銷售長江、漢江、清江及各類禁捕水域的魚、鱉、蝦、蟹、螺等天然漁獲物，從需求源頭支持禁捕工作。

倡議中同時提到，在漢經營的餐飲企業要主動對餐飲招牌、菜譜和廣告語做認真細致的摸底排查，凡涉及銷售“江魚”“江鮮”等內容的文字、視頻、廣告語要徹底清理。

在漢經營的餐飲企業要指導本酒店的廚師、采購、服務員、營銷人員學習和掌握相關禁捕規定。

根據《中華人民共和國漁業法》有關規定，禁止銷售禁捕水域天然漁獲物。劉國梁呼吁，在漢經營的餐飲企業要主動對餐飲招牌、菜譜和廣告語做認真細致地摸底排查，凡涉及銷售“江魚”“江鮮”等內容的文字、視頻、廣告語要徹底清理。此外，在購買食材過程中堅持索要票證，以此證明食材的來源安全可靠，不違反有關法律法規。

武漢餐飲復蘇情況如何?

突如其來的疫情，讓各行各業受到嚴重沖擊，聚集性消費的餐飲堂食損失巨大，武漢5.1萬家餐廳、50萬從業者，市委市政府主要領導十分關心武漢餐飲的生存發展，召開了中小微企業座談會，要求相關部門出臺系列舉措，幫助小微企業和餐飲克服各種困難，營造餐飲復蘇的消費環境，推動餐飲復工復產。

武漢市1.5億專門拉動餐飲消費，武漢餐飲人也隨著疫情防控形勢的好轉，在常態化防控精神指引下恢復餐飲經營，餐飲在困難重重下逐步復蘇。目前，堂食恢復從5月1日的13%上升至6月20日的43%;外賣恢復從5月1日的45%上升至6月20日的78%。

武漢餐飲復蘇有哪些有利因素?

1、安全因素。武漢隨著千萬人的核酸檢測，無癥狀感染者清零，湖北風險等級下降為三級，對全市所有農貿市場檢測均為陰性;

2、政策因素。中央一攬子支持湖北經濟社會發展的政策，省市區各職能部門正在對接，并出臺相關幫扶政策;

3、營商環境。5月6日武漢營商環境的升級版，要求政府官員以店小二服務企業，鼓勵官員與民營企業正常交往;

4、偉人代言。前有毛主席的詩“才飲長沙水，又食武昌魚”，今有“武漢人喜歡吃活魚”。我們要借千湖之省、百湖之市的優勢，打造淡水魚消費之都;

5、消費機遇。武漢商務局統籌武漢所有商業企業，即將啟動全城消費季，打造中部消費之都，營造整體消費大環境;

6、放心品牌。市文明辦、愛衛辦、教育局、文化和旅游局、市場監督管理局、市婦聯倡導分餐制，提倡公筷公勺，在全市認定放心餐廳。

小編點評：關于武漢餐飲行業根據江漢長江發布禁止捕魚，所以禁止野生魚也是加入餐飲行業。