武漢市的三伏天是非常炎熱的，位于江邊的小城體感溫度會更高，因而日常遲一點苦瓜、冬瓜、西紅柿等清熱解毒的食物不錯，尤其是一道涼拌黃瓜是夏季最好的下酒菜，用在喝粥的時候用也很好，下面來看三伏天適合吃的蔬果。
推薦菜譜：苦瓜煎雞蛋、苦瓜炒肉、涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜排骨湯。
苦瓜是夏季蔬菜中的當家菜，有苦夏一說，盡管有點苦但是清熱解毒、降血糖，可謂是以毒攻毒。由于味道比較苦，可以與雞蛋、魚肉、豬肉等食品一起烹飪，苦味就少了。
推薦菜譜：冬瓜湯、肉沫冬瓜、火腿冬瓜、冬瓜皮蛋魚片湯、紅燒冬瓜、冬瓜茶。
冬瓜表面有一層白霜，因而得名“冬瓜”。夏天次冬瓜消熱利水、味甘性寒，是與夏天最搭配的瓜。
推薦菜譜：涼拌西紅柿、西紅柿肉片湯、西紅柿炒雞蛋。
西紅柿酸酸甜甜，加上一點白糖冷藏一下味道極好，同時具有清熱解毒、保護肝臟、利尿通便等功效，因而很適合夏天食用。
推薦菜譜：刀拍黃瓜、黃瓜肉片、黃瓜炒火腿腸、沾醬黃瓜、瓜炒蝦仁。
夏天黃瓜是一道非常清爽的菜，一條嫩黃瓜拍成涼拌黃瓜，冷吃加上其脆爽的口感，絕了。同時黃瓜具有降脂穩壓、清熱排毒防便秘的功效，推薦夏季常吃。
推薦菜譜：絲瓜蛋湯、絲瓜炒雞蛋、絲瓜燴豆腐、絲瓜溜蝦仁。
絲瓜在我國南北方廣泛種植，價格上便宜親民，在夏天生長能力最強，是夏季的時令蔬菜。它具有抗病毒、抗過敏、抗壞血病有效果，對于習慣清淡的家庭是夏日最好的選擇。
除了上述幾種蔬果，葫蘆、瓠子、毛豆等也是時令菜，可以食用，但也需要根據自身體質來確定吃多少。
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