立秋一起貼秋膘 武漢立秋吃什么

今日（8月7日）是立秋的時節，2020年也終于迎來了一個新的節點，秋天也代表著豐收的喜悅。在民間有著立秋一起貼秋膘的習俗，那么貼秋膘究竟是什么意思呢，在武漢的民俗習慣中立秋又要吃哪些東西呢。

立秋一起貼秋瞟

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什幺胃口，飯食清淡簡單，兩叁個月下來，體重大都要減少一點。立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。秋風一起，胃口大開，吃點好的，補充一下營養，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天，吃燉肉、烤肉、紅燒肉等等以肉貼膘。

百合粳米粥

百合：潤肺止咳，清心安神。麥冬：潤肺養陰，益胃生津，清心除煩。粳米：補中益氣，健脾養胃。此藥膳適用于肺胃陰虛，納食不香，或干咳無痰，或咽干口燥者。

銀耳麥冬湯

銀耳：潤腸益胃、補氣壯身。麥冬：養陰生津，潤肺止咳。此藥膳適用于陰虛肺燥，干咳無痰，或痰稠黏，不易咳出者。

山藥蓮子粳米粥

山藥：益氣養陰，補脾肺腎。蓮子：補益脾腎，養心安神。薏仁：利水滲濕。芡實：補脾祛濕，益腎固精。此藥膳健脾祛濕，適用于泄瀉、不思飲食者。

清蒸茶鯽魚

鯽魚味甘性平，入脾、胃、大腸經，有健脾利濕、利尿消腫功效，對于脾胃虛弱、水腫腹瀉、便血潰瘍、糖尿病等有輔助治療作用。綠茶能清熱去火、生津止渴、消食除煩。兩者合用，可用于陰濕困脾、口臭發瘡、水腫腹瀉。

山藥雞肫

雞肫健脾助運，善消食積，對脾胃運化功能下降的食少腹脹有良效。山藥味甘性平，補氣養陰而不滯不膩，尤其適合小兒消化不良。青豆味甘性平，健脾生津而又能祛濕化濁，且顏色鮮艷，菜肴增色。叁者合用，健脾消食，營養均衡，且滋味鮮美，引發食欲。也可作為零食，隨時取用。