武漢生活網 武漢吃喝玩樂購,生活更愜意!
首頁 Home 裝修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚慶 WEDDING 房產 ESTATE 教育 EDU 購物 SHOP
首頁 > 資訊 > 民生百態

蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯

時間:2022-01-18 14:24:43來源:whcsf瀏覽: 分享:

相信大家對蛋炒飯一定不陌生,應該都做過。但是做蛋炒飯究竟是要先放炒雞蛋還是要先炒飯呢?這個問題就像是豆腐腦咸的還是甜的,粽子要放紅棗還是放肉一樣讓人糾結……今天小編就來為大家分享一下兩種做法究竟要怎么做,其實,兩種做法各有不同。

未標題-1.jpg

蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯

先炒蛋:

1、起鍋倒入食用油,等到油溫上來之后直接向油鍋當中磕入兩個雞蛋,用鍋鏟迅速滑動雞蛋液讓雞蛋液快速被炒散。

提示:注意這個時候直接磕入雞蛋而不是倒入雞蛋液,因為這樣做雞蛋更容易被炒散,味道會更好吃哦。

2、等到雞蛋炒到金黃,鍋底沒有雞蛋液的時候再向鍋中放入頭一天做的冷飯,等到米飯被炒的冒白煙的時候放入少量的食用鹽還有蔥花,快速翻炒幾下就可以出鍋了。一道鮮嫩的蛋炒飯出鍋。

先炒飯:

1、熱鍋冷油的時候放入米飯小火翻炒到米飯粒被全部炒散,加入之前打好的雞蛋黃液繼續用小火翻炒米飯。

提示:注意先炒飯的時候要熱鍋冷油,而先炒蛋要熱油下入雞蛋。

這種做法只用到雞蛋黃哦,所以炒出來的蛋炒飯雞蛋的色澤更加金黃的。

2、翻炒幾下會發現米飯是被雞蛋液給包裹入里面的,這樣炒出來的蛋炒飯雞蛋的味道會更加濃郁,吃起來更加鮮美。等到鍋中沒有殘留的雞蛋液時加入少量的食鹽還有蔥花,迅速翻炒均勻之后就可以出鍋了,這樣炒出來的蛋炒飯色澤更加誘人,吃起來會感覺蛋香更加濃郁。

其實之前絕大多數人做蛋炒飯都是先放入雞蛋翻炒再加米飯的,只是最近幾年突然流行起來先炒米飯的操作,但是這種流行并不是沒有根據的,因為先炒米飯的原因米飯更容易被炒散,雞蛋液也可以緊密的包裹住米飯,讓每一粒米飯吃起來味道更好,更有口感。

最后提醒大家一句:做蛋炒飯的時候最好用隔夜的剩飯炒,這樣米飯在經過一夜的發酵之后質地會松軟一些,炒出來的口感其實更好,如果用新做的米飯就不會有這么好的口感了,想來這也是我們更愿意用之前做的剩飯做蛋炒飯的主要原因吧。

吃喝玩樂更多 >
  • 2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票

    2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票

  • 2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)

    2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)

  • 武漢花展景點一覽2023年2月

    武漢花展景點一覽2023年2月

網友評論
發表評論 昵稱:表情: 字數:0/500(您的評論需要經過審核才能顯示)
評論列表
查看更多
瀏覽排行更多 >
  • 長沙電信大樓起火最新消息20221 長沙電信大樓起火最新消息2022
  • 女籃世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播時間表)2 女籃世界杯2022直播在哪里看(直播入口+直播時間表)
  • 2022成都世乒賽直播在哪看(直播時間表+直播入口)3 2022成都世乒賽直播在哪看(直播時間表+直播入口)
  • 回國隔離政策最新2022年_境外回國隔離政策最新20224 回國隔離政策最新2022年_境外回國隔離政策最新2022
  • 劉德華線上演唱會2022回放在哪看(回放入口)5 劉德華線上演唱會2022回放在哪看(回放入口)
內容列表

    標題

    評論

旅游
武漢景點 全國景點 武漢展館 周邊旅游 武漢樂吧
美食
武漢餐廳 本地小吃 周邊特產 推薦菜系 優惠活動
教育
武漢大學 武漢高中 武漢初中 武漢小學 武漢幼兒園 武漢自招
招聘
企業招聘 人才簡歷 行業動態 簡歷指南 面試寶典 職業規劃
生活服務
證件辦理 生活繳費 本地交通 生活工具 天氣情況 快遞資訊
購物
優惠活動 特色產品 武昌打折 漢口打折 漢陽打折

關于我們 聯系我們廣告合作誠聘英才網站地圖

Copyright © 2018 武漢門戶網 www.b2b-team.com鄂ICP備16007396號-6

一级a爱片免费99久久,国产欧美一区二区精品性色,一级全黄男女免费大片丿,日韩一二三四区无码精品
最新国产精品精品自 | 在线不卡高速播放AV电影 | 亚洲男人aⅴ第一成肉网 | 中文字幕一本精品在线 | 中文字幕亚洲综合久久综合 | 精品国产福利久久久 |