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餐飲飯店如何做好疫情防控工作

時間:2022-02-24 08:35:59來源:whxhy瀏覽: 分享:

最近武漢又有一些新增的陽性感染者了,看流調(diào)會發(fā)現(xiàn)他們很多都去了美食店活動,那么餐飲店應(yīng)該如何做好防疫措施才能保護好自己和客人呢?顧客也要學會以這些防疫要求來保護好自己,沒做好防疫的餐飲店就不去。

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近日,武漢發(fā)現(xiàn)確診病例,控姐認真研究確診病例的流調(diào)軌跡后,內(nèi)心不禁感嘆:作為一個長期生活在武漢的本地人,竟然錯過了這么多的美食店。相信這些美食店的老板們也很意外,沒想到自己的店,一夜之間火了!

俗話說:唯有愛與美食不可辜負,看到遍布大街小巷的美食店,好吃佬們總會忍不住走進去品鑒品鑒,當享受美食與疫情防控相遇時,怎么吃才能吃得放心、吃得安全呢?

省疾控專家給您支支招:探訪美食店時,順便看看這家美食店的防控做得到不到位。

餐飲店防疫措施

1、工作人員、網(wǎng)約配送員等人員工作期間,全程佩戴好口罩,注意個人衛(wèi)生,及時進行手部清潔。

2、對進入餐飲店的顧客、網(wǎng)約配送員等人員進行體溫檢測,核驗健康碼和行程碼,體溫和健康碼正常者方可進入。

3、進店顧客用餐前佩戴好口罩。

4、在前臺、收銀臺、取餐點、等待區(qū)等區(qū)域設(shè)置“一米線”保持安全距離。提倡非接觸式點餐、結(jié)賬。

5、控制人流密度、進店人數(shù)與餐位數(shù)相匹配避免人員聚集。

6、推行分餐制,餐廳(館)提供公筷公勺。建議就餐時間不超過兩小時。

7、加強室內(nèi)的通風換氣,做好收銀臺、電梯、公共衛(wèi)生間等公用設(shè)備設(shè)施和門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。

8、公共衛(wèi)生間配備足夠的洗手液,保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作;可在電梯口、收款臺等處配備速干手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備。

9、用于顧客自取或外送的餐食,采取密封方式盛放,提倡使用封簽,防止運送過程中污染餐食。

如果以上幾條都達標了,那您就可以安心享受一餐美食了。

除此之外,美食店的老板們還要注意以下兩條:

工作人員疫苗接種做到應(yīng)接盡接,接種疫苗后仍需注意個人防護。每日監(jiān)測工作人員健康狀況,如出現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

當?shù)陜?nèi)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例、疑似病例和無癥狀感染者時,應(yīng)在疾病預(yù)防控制機構(gòu)指導(dǎo)下對場所進行終末消毒,配合做好流調(diào)工作。

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