餐飲飯店如何做好疫情防控工作

最近武漢又有一些新增的陽性感染者了，看流調(diào)會發(fā)現(xiàn)他們很多都去了美食店活動，那么餐飲店應(yīng)該如何做好防疫措施才能保護好自己和客人呢?顧客也要學會以這些防疫要求來保護好自己，沒做好防疫的餐飲店就不去。

近日，武漢發(fā)現(xiàn)確診病例，控姐認真研究確診病例的流調(diào)軌跡后，內(nèi)心不禁感嘆：作為一個長期生活在武漢的本地人，竟然錯過了這么多的美食店。相信這些美食店的老板們也很意外，沒想到自己的店，一夜之間火了!

俗話說：唯有愛與美食不可辜負，看到遍布大街小巷的美食店，好吃佬們總會忍不住走進去品鑒品鑒，當享受美食與疫情防控相遇時，怎么吃才能吃得放心、吃得安全呢?

省疾控專家給您支支招：探訪美食店時，順便看看這家美食店的防控做得到不到位。

餐飲店防疫措施

1、工作人員、網(wǎng)約配送員等人員工作期間，全程佩戴好口罩，注意個人衛(wèi)生，及時進行手部清潔。

2、對進入餐飲店的顧客、網(wǎng)約配送員等人員進行體溫檢測，核驗健康碼和行程碼，體溫和健康碼正常者方可進入。

3、進店顧客用餐前佩戴好口罩。

4、在前臺、收銀臺、取餐點、等待區(qū)等區(qū)域設(shè)置“一米線”保持安全距離。提倡非接觸式點餐、結(jié)賬。

5、控制人流密度、進店人數(shù)與餐位數(shù)相匹配避免人員聚集。

6、推行分餐制，餐廳(館)提供公筷公勺。建議就餐時間不超過兩小時。

7、加強室內(nèi)的通風換氣，做好收銀臺、電梯、公共衛(wèi)生間等公用設(shè)備設(shè)施和門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。

8、公共衛(wèi)生間配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作;可在電梯口、收款臺等處配備速干手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備。

9、用于顧客自取或外送的餐食，采取密封方式盛放，提倡使用封簽，防止運送過程中污染餐食。

如果以上幾條都達標了，那您就可以安心享受一餐美食了。

除此之外，美食店的老板們還要注意以下兩條：

工作人員疫苗接種做到應(yīng)接盡接，接種疫苗后仍需注意個人防護。每日監(jiān)測工作人員健康狀況，如出現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

當?shù)陜?nèi)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例、疑似病例和無癥狀感染者時，應(yīng)在疾病預(yù)防控制機構(gòu)指導(dǎo)下對場所進行終末消毒，配合做好流調(diào)工作。