福壽螺到底能不能吃福壽螺體內寄生蟲多達6000條

時間：2022-04-24 08:43:42來源：whxhy瀏覽：次分享：

近日，多個地區發現福壽螺泛濫的情況，也有餐館售賣福壽螺菜品。對此，專家稱福壽螺體內的寄生蟲可以多達6000條，如果沒有完全煮熟食用的話，很可能危及健康。那么福壽螺到底能不能吃?如果要吃應該怎么吃?

福壽螺到底能不能吃?應該怎么做才能吃?

福壽螺可以吃，但是前提是要完全的煮熟。福壽螺口感不佳，且體內含有寄生蟲，很容易出現一些疾病，為了避免感染，必須清洗干凈后用高溫充分加熱煮熟后才可以吃。

福壽螺介紹

福壽螺又名大瓶螺、蘋果螺。原產中美洲的熱帶和亞熱帶地區，如阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭及烏拉圭等。廣泛分布于北美、亞洲、非洲等十多個國家，已成為世界性的外來入侵生物。1981年作為一種食用經濟動物被引入到中國廣東省中山市養殖，而后因食味不佳與市場化失敗，致使養殖戶紛紛棄養。

食用未完全煮熟的福壽螺有什么危害?

其實福壽螺是可以吃的。但其肉質可食用，口感不是很好，并不為人們喜愛。另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。

至于福壽螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感卻相差甚遠了，這也是很多人不愿意食用福壽螺的重要原因之一。