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雪糕為什么越來越貴 雪糕越來越貴的原因

時間:2022-04-25 17:19:26來源:whbt瀏覽: 分享:

最近去便利便買雪糕,隨便拿了一支,結帳的時候一看價格12塊,瞬間有些心疼,包裝看似耗不起眼的雪糕,價格去讓人瞠目結舌,為什么雪糕越來越貴呢,想必這也是很多人的疑惑。

隨著越來越多網紅雪糕品牌誕生,雪糕價格紛紛上漲到5元甚至10元以上,小時候5毛錢1塊錢一根的雪糕如今已難覓蹤影。

有網友指出,隨著越來越多網紅雪糕品牌的誕生,品牌在營銷上的花費轉嫁至產品本身,也有網友表示,原材料價格上漲導致雪糕生產成本越來越高;還有網友認為,小時候常常去批發(fā)雪糕,長大后都在便利店買雪糕,購買渠道的變化也讓價格發(fā)生了轉變。

現在也出了很多新奇的雪糕口味,什么咸蛋黃味,小龍蝦味、鐵鍋燉口味。

雪糕漲價可以分為三個階段

第一階段

2007年-2013年,主要原因是由制造雪糕的原材料:奶、糖、巧克力漲價引起的。

其中原料奶價從2007年每公斤2.2元,到2013年漲到每公斤4.5元,翻了一倍。另外,除去冷飲生產成本的增加之外,雪糕在人工、運輸、包裝、冷藏技術等環(huán)節(jié)成本都有所提高。

這期間風靡大街小巷的5毛小布丁被1-1.5元大布丁取代、綠色心情漲到1.5元、巧樂茲漲到2-2.5元。雪糕正式告別了“一元以下的時代”,雪糕廠商采取的不是直接提升產品價格,而是推出價格更貴的中高端新品,替換原有的一些利潤低廉的產品。

這一階段的雪糕漲價,總的來說:原料上漲、人工成本增加推動雪糕市場的更新?lián)Q代。

第二階段

從2016年開始的,這一期間雪糕紛紛步入3-8元大其中關,許多冷飲品牌開始推出“高端路線”,市面出現較多單只零售價超10元的冰淇淋。

以生牛乳、稀奶油為主要用料制作出的“全乳脂冰淇淋”不僅了豐富了口感,也滿足著人們對雪糕健康、品質及商品體驗的消費需求,價格自然也不便宜。

同時,品牌傳達出的:雪糕不再是冰鎮(zhèn)飲料的替代品,而是能帶來快樂和幸福感的享受型食品的消費理念,也讓雪糕在中國市場逐漸從季節(jié)性消暑消費品,向四季休閑食品進行著轉變。

現在,雪糕已打破夏季限定,成為冬季新寵兒。

第三階段

網紅雪糕“C”位出道,網紅雪糕中最具代表性的當屬新崛起的國產雪糕品牌鐘薛高。

18年天貓雙11的促銷中,才上線5個月的品牌鐘薛高反打折而行之,推出66元的當日限定款“厄瓜多爾粉鉆”,僅僅在15小時內,就售罄2萬支。

另外,網紅帶貨,明星加持,小紅書怒贊,天貓銷售領先...這些營銷操作之后,鐘薛高已然成為近幾年年風頭最盛的雪糕品牌。

而“雙蛋黃味雪糕”、“臭豆腐雪糕”....也憑借各種奇葩口味借助互聯(lián)網營銷一躍成為“網紅”。雖然褒貶不一,但有一個共同的特點:價格不便宜!

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