橙汁、可樂(lè)為什么會(huì)讓抗原檢測(cè)呈陽(yáng)性

近期有人將橙汁或者可樂(lè)滴入到新冠抗原檢測(cè)板的小孔里，結(jié)果檢測(cè)結(jié)果是“陽(yáng)性”，這是怎么一回事呢?那吃橙子、喝可樂(lè)會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果嗎?

橙汁、可樂(lè)為什么能顯陽(yáng)?

上海市臨床檢驗(yàn)中心臨床免疫室教授朱宇清對(duì)上述操作進(jìn)行了驗(yàn)證性試驗(yàn)，她發(fā)現(xiàn)有的檢測(cè)試劑盒能夠甄別出“壞試驗(yàn)”，顯示試驗(yàn)無(wú)效;有的試劑盒會(huì)被“蒙蔽”，質(zhì)控線正常，并顯示弱陽(yáng)性。

究其原因，獲批上市的抗原試劑盒中使用了不同的基底成分。

那么，為什么橙汁和可樂(lè)會(huì)讓有的抗原檢測(cè)顯出假陽(yáng)性呢?

真正的陽(yáng)性顯色，是由于抗原檢測(cè)捕捉到了病毒的蛋白質(zhì)，在檢測(cè)線處發(fā)生了抗體與病毒蛋白結(jié)合的反應(yīng)，并且激發(fā)了顯色反應(yīng)，質(zhì)控線和檢測(cè)線都顯色。

橙汁、可樂(lè)也能讓檢測(cè)線顯色，是因?yàn)閮煞N酸性溶液直接激發(fā)了顯色反應(yīng)，使得無(wú)需病毒蛋白的存在，就能顯色。在化學(xué)反應(yīng)中，溶液體系內(nèi)的PH值至關(guān)重要，決定了離子的解離和結(jié)合。

想象一下，日常生活中把白醋加入熱牛奶會(huì)導(dǎo)致絮狀沉淀，就不難理解PH值導(dǎo)致的蛋白變性(結(jié)合在檢測(cè)板上的抗體也是一種蛋白)，由于酸堿度變化改變了化學(xué)結(jié)構(gòu)，繼而導(dǎo)致了其顯色反應(yīng)的進(jìn)一步發(fā)生，造成假陽(yáng)性。朱宇清在其科普文章中解釋：直接將橙子汁滴入試劑板條，溶液PH值過(guò)低，以及橙汁里面有維生素C，大量還原劑容易導(dǎo)致氯金酸膠體金異常聚集，部分膠體金析出，報(bào)告假陽(yáng)性。

在試劑盒的設(shè)計(jì)中，專門有一個(gè)設(shè)計(jì)避免PH值的變化，那就是緩沖溶液。這種溶液對(duì)汗液、空氣等帶來(lái)的少量PH值波動(dòng)起到“緩沖”的作用，避免整個(gè)反應(yīng)體系因微小變化引發(fā)劇烈變化，繼而對(duì)結(jié)果產(chǎn)生影響。即便如此，緩沖溶液也“緩沖”不了人為大量酸性物質(zhì)加入帶來(lái)的對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的破壞性影響。

為了檢測(cè)方便，抗原和抗體的反應(yīng)和顯色反應(yīng)被凝集到一塊薄薄的檢測(cè)板上完成。但由于膠體金免疫層析技術(shù)采用物理吸附的方法，抗原/抗體容易從金顆粒表面脫離，標(biāo)記物不穩(wěn)定，才使得橙汁、可樂(lè)就能讓反應(yīng)環(huán)境發(fā)生變化，帶來(lái)假陽(yáng)性。

可見(jiàn)，并非抗原檢測(cè)容易“假陽(yáng)性”，明明是操作出格，別讓橙子、可樂(lè)再背鍋了。

(來(lái)源：科技日?qǐng)?bào))