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立夏吃什么最好 立夏吃什么有什么講究嗎

時間:2022-05-05 07:57:30來源:whcsf瀏覽: 分享:

2022年立夏時間為5月5日20:25:46。那立夏吃什么最好?立夏吃什么有什么講究嗎?接下來小編便為大家帶來立夏要吃的東西,一起看看吧!

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1、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一帶的習俗,民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們會把煮好的雞蛋掛在胸前,進行斗蛋游戲。立夏蛋多用茶葉煮,茶香四溢,還有清熱消暑的作用。

2、七家粥

七家粥是由左鄰右舍各家匯集起來的米,加入豆子和紅糖,煮成一大鍋粥,大家一起分食。

3、立夏飯

立夏時節寧波一帶的人們,會用五顏六色的豆子加上米,煮成立夏飯,吃立夏飯同時也寄托著人們希望一年身體健康的愿望。米飯搭配當下的時令蔬菜和咸香的咸肉,飯菜一鍋出,營養和美味都有了。

4、立夏面

北方多吃面食,立夏這天,很多地方都有吃立夏面的習俗。立夏之后天熱,吃面條,做法多,而且簡單省事。芹菜是這個季節的時令蔬菜,清熱消暑,消食安神,做成拌面,立夏之后可以常吃。

5、各地立夏吃什么

蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖,然后人們嘗食。同時,蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆,各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,因此也把立夏叫做“饋節”。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或有元麥、蒜苗為其一);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿頭為其一);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(或有鯧魚、黃魚、銀魚、子鱭魚為其一)。在常熟,人們立夏嘗新,食品更為豐富,有“九葷十八素”的說法。浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地,人們仍然保留著立夏吃烏米飯的古老習俗,烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯,用此湯將糯米浸泡半天,然后撈出放入木甑里蒸熟而成。

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